Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал

Name: Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 250 г говежди фланк стек; 2 скилидки чесън; 1 глава лук; Сол; Черен пипер; 1 глава лук; 1 скилидка чесън; 1/2 червена чушка, нарязана на ситно; 2 домата, нарязани на ситно; 1/2 чаена лъжичка смлян кимион; 1/2 чаена лъжичка червен пипер; Сол; 1 кубче пилешки бульон; 1 супена лъжица неутрално олио (слънчогледово или рапично); Няколко стръка нарязан магданоз; 2 добре узрели банана плантани; 10 г настъргана моцарела; Маргарин

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

2 h 25 m

493 Kcal

Днес се отправяме отвъд Атлантическия океан с пълнени банани плантани! Рецепта, която въплъщава същността на латиноамериканската кухня. Това, което прави ястието толкова специално, е съчетанието на сладко и солено, което създава истинска експлозия от вкусове! Бананите плантани придават сладост и мека, карамелизирана текстура, а настърганият кашкавал и накъсаното месо, изпълнено с аромат и подправки, допълват ястието. Следвайте рецептата стъпка по стъпка ;-)

Подготовка

Подготовка40 min

Време за готвене1 h 45 m

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 1

Поставете месото, лука, нарязан на четири, накълцаните скилидки чесън, солта и черния пипер в тенджера. Налейте вода, колкото да покрие продуктите, и гответе на умерен огън около 35–40 минути, докато месото се свари.

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 2

Когато месото се свари, извадете го от тенджерата и го оставете да се охлади за няколко минути. След това го накъсайте с вилица. Запазете една чаша от водата, в която се е варило месото.

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 3

За доматения сос:
Загрейте олиото в тиган на умерен огън. Добавете лука и накълцаната скилидка чесън и ги задушавайте заедно, докато лукът стане прозрачен.

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 4

Добавете нарязаните домати и червената чушка, след което оставете соса да къкри на слаб огън 10 минути.

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 5

Добавете накъсаното месо към доматения сос и налейте запазената чаша вода от варенето на месото. Добавете пилешкия бульон, кимиона и червения пипер. Гответе на слаб огън, докато сосът се сгъсти, а накрая добавете накълцания магданоз.

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 6

За бананите плантани:
Обелете бананите плантани и ги поставете в огнеупорен съд. Намажете ги с маргарин и печете 10 минути в предварително загрята до 180°C фурна.

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 7

Когато бананите плантани станат златисти, извадете ги от фурната и ги разрежете наполовина. Сложете настърганата моцарела в разрезите, добавете месото със соса и върнете във фурната за 3 минути, за да се запече сиренето.

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал - Подготовка стъпка 8

Поръсете с накълцан пресен магданоз за украса и пълнените банани плантани са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Защо е важно да използвате добре узрели банани плантани?

Добре узрелите банани плантани придават на рецептата сладост, мекота и карамелен вкус.

Мога ли да заменя накъсаното говеждо месо?

Можете да промените плънката според предпочитанията си, като замените говеждото с накъсано пилешко или свинско месо, или например със сезонни зеленчуци, задушени в тиган.

Как да съхранявам пълнените банани плантани?

Ако бананите плантани са добре узрели, можете да ги съхранявате в херметически затворен съд в хладилника за 2–3 дни. Ако обаче не са достатъчно узрели, е препоръчително да ги консумирате скоро след изпичането, тъй като лесно се втвърдяват.