Говеждо месо

Съставки: 400 г прясно или замразено филе от треска (приблизително) 10 чери домата 18 черни маслини (нарязани на филийки) 2 супени лъжици зехтин екстра...

Съставки: 1 правоъгълно руло за тесто за пица 250 г мляно говеждо месо 1 малка глава лук (нарязана на ситно) 4 резена сирене чедър (или скаморца, или...

Съставки: За кюфтетата 350 г смляно говеждо месо 1 средно голямо яйце 30 г галета 55 ml мляко 1 малка глава лук 1 супена лъжица зехтин екстра върджин (по...

Съставки: 350 г смляно говеждо месо 1 средно голямо яйце 30 г галета 55 мл мляко 1 малка глава лук Зехтин екстра върджин q.b. (по избор) q.b. магданоз...

Съставки: 1 кифличка от бриош 2 чаени лъжички нарязан лук 1 парче сирене чедър 1 нарязана пържола 1 корнишон 2 чаени лъжички американска горчица 2 чаени...

Съставки: За месото : 250 г говеждо месо 1 глава лук (нарязана) 50 г галета 1 яйце Сол Пипер Провансалски билки Сглобяване на хамбургера : Салата Лук Домати...

Съставки: 500 г телешко соте 3 моркова 200 г гъби печурки 1 глава лук (1 голяма или 2 малки) 2 с. л. брашно 15 cl бяло вино 1 букет гарни 1 кубче бульон 100...

Съставки: 500 г говежди джолан 2 глави лук 2 моркова 1 букет гарни 75 cl червено вино 100 г бекон 1 скилидка чесън 100 г гъби бутчета сол черен пипер

Съставки: 8 листа тесто за тухли 350 г смляно говеждо месо 1 глава лук 100 г грах 3 с. л. соев сос сол черен пипер къри джинджифил пресен кориандър масло за...

Съставки: 2 телешки ескалопа 70 г галета 30 г сирене пармезан 2 яйца брашно сол черен пипер чесън на прах сух магданоз

Съставки: 500 г нетлъсто говеждо месо (тип "филе") 1 кг едра сол черен пипер Провансалски билки

Съставки: 300 г пържола от бут 2 с.л. брашно 1 с.л. червен пипер 1 глава лук 200 г гъби 1 скилидка чесън 15 cl вода 1 кубче бульон 1 с.л. доматено пюре 1 с....

Съставки: 2 патешки гърди 1 с.л. патешка мазнина 1 глава лук 1 с.л. брашно 10 cl бяло вино 20 cl пилешки бульон 6 г счукани трюфели

Съставки: 300 г сладки бутчета 1 шалот 200 г моркови 8 cl сметана 1 с.л. брашно сол черен пипер

Съставки: 300 г смляно говеждо месо 1 глава лук 25 г каперси 50 г корнишони 1 ч.л. горчица 1 с.л. кетчуп сол пипер 3 яйчни жълтъка

Съставки: Kefta : 1 кг смляно говеждо месо 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 малък стрък магданоз 1 малка връзка кориандър 2 супени лъжици смлян кимион 1 с.л....

Съставки: 8 резена Bündnerfleisch 100 г прясно козе сирене тип "Шавру пресен лук

Съставки: Количество за 13 кюфтета: 300 г телешка кайма пресен магданоз 30 г пармезан 1 яйце 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка черен пипер 1 чаена лъжичка...

Съставки: 55 мл мляко 1 с.л. галета 200 г смляно телешко месо 50 г смляно свинско месо 1 яйце 1 скилидка чесън 25 г пармезан 1 чаена лъжичка сол 9 малки...

Съставки: 8 резена карпачо от говеждо месо 1 блокче сирене Ементал (250 г) Сос Якитори : 75 мл соев сос 75 ml вода 65 г кафява захар 25 мл оризов оцет 1...

Съставки: 1 свинско филе (400 г) 800 г варени картофи 1 скилидка чесън 2 капки зехтин сол черен пипер 2 стръка пресен розмарин 10 г масло 10 cl зеленчуков...

Съставки: 1 смляна говежда пържола (около 100 г) Бучка масло (или капка олио) Сол Пипер

Съставки: 1 патешки гърди (около 400/450 г) Сол Пипер

Съставки: 500 г говеждо месо за задушаване 2 сладки картофа (400 г) 50cl вода 1 глава лук 3 скилидки чесън 3 супени лъжици доматено пюре 6 супени лъжици...