Говежди самуси

Съставки

• 8 листа тесто за тухли
• 350 г смляно говеждо месо
• 1 глава лук
• 100 г грах
• 3 с. л. соев сос
• сол
• черен пипер
• къри
• джинджифил
• пресен кориандър
• масло за пържене

Подготовка

• В тиган запържете лука в зехтин и добавете месото.
  След това добавете подправките на вкус, като внимавате да не добавите прекалено много джинджифил.
• Когато месото започне да се готви, добавете граха и соевия сос. Оставете да се готви за няколко минути, докато течността се изпари.
  
• Накрая добавете нарязания кориандър, разбъркайте и свалете от котлона.
• Поставете листовете от тухлено тесто един върху друг и ги разрежете наполовина. Сложете малко плънка върху едната половина и я сгънете на две по дължина.
  
• Сгънете на триъгълници и оформете самуси. Когато стигнете до края, плъзнете останалото листо под сгъвката, за да задържите самуса на мястото му.
• Гответе в олио до златисто кафяво.
  
• А сега вашите самодиви са готови!

Наблюдения

Алтернативи: тази рецепта може да се направи с пилешко месо или скариди :-)

Печене: Можете да изпечете самуса във фурната, като преди това го намажете със зехтин или разтопено масло. Печете 10-15 минути на 180°C, за да получите хрупкави самуси!

Сервирайте с: идеален е сладко-кисел сос!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта