Гъбено ризото с cookeo

Съставки

• 1 струйка зехтин
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 шалот
• 320 г ориз арборио
• 250 г печурки
• 100 мл бяло вино
• 600 мл вода
• 1 кубче бульон
• 80 г пармезан
• пресен магданоз

Материали

• Cookeo

Подготовка

• Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Обелете шалота, лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Разтворете кубчето бульон във врящата вода.
• Настройте Cookeo на режим „Запържване“. Налейте струйка зехтин в съда на уреда, добавете чесъна, шалота и лука и разбърквайте няколко минути.
  
• Добавете ориза и разбърквайте, докато стане прозрачен.
• Добавете бялото вино и гъбите и гответе, докато виното се абсорбира напълно.
  
• Накрая добавете бульона и половината пармезан и разбъркайте.
• Настройте Cookeo на режим „Готвене под налягане“ за 10 минути и затворете капака.
  
• В края на готвенето добавете останалия пармезан и разбъркайте. Сервирайте, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта