Рецепта за гъбено ризото с thermomix

Name: Гъбено ризото с thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 320 г ориз за ризото; 200 г гъби; 40 г настърган пармезан (или пекорино); 20 г масло; 1 шалот; 60 мл бяло вино; 720ml вода; 1 кубче зеленчуков бульон; Сол; Пипер; Няколко листа магданоз

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене25 min

Поставете шалота в купата и го нарежете за 5 секунди на скорост 5. Не забравяйте да остържете повърхността с шпатула.
Добавете 20 г масло и нарязаните гъби и гответе 3 минути на 120°C, скорост 1.
Добавете пармезана и ориза за ризото и гответе 3 минути на 120°C, скорост 1 без мерителната чаша.
Добавете бялото вино и гответе за 1 минута при 100°C, скорост 1, без мерителната чаша.
Добавете водата, солта, черния пипер и кубчето зеленчуков бульон. Остържете дъното на купата, за да не залепне ориз. Гответе 13 минути на 100°C, скорост 1, като се уверите, че кошницата за пара е поставена върху капака на купата, за да избегнете пръски.
Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.
Сервирайте ризотото в чинии за супа, поръсено с нарязан пресен магданоз.

Насладете се на ястието!

FAQ ❓

Как да направя кремообразно ризото с Thermomix?

За да получите кремообразно ризото, е необходимо да използвате ориз за ризото и да спазвате времето за готвене. Добавеният накрая пармезан също придава кремообразна текстура.

Може ли да се използват други зеленчуци вместо гъби?

Да, можете да замените гъбите с други зеленчуци, например тиквички или спанак, но това ще промени вкуса и текстурата на ястието.

Какъв вид бяло вино се препоръчва за ризото?

Препоръчва се сухо бяло вино, например Совиньон Блан или Пино Гриджо, за да се придаде балансирана киселинност на ризотото.

Възможно ли е това ризото да се приготви предварително?

Да, можете да приготвите ризотото предварително, но е добре да го загреете леко с малко вода или бульон, за да не стане прекалено сухо.

Как мога да персонализирам тази рецепта за гъбено ризото?

Можете да персонализирате тази рецепта, като добавите пресни билки, ядки или дори парчета пилешко месо или скариди, за да разнообразите вкуса и текстурата.

Гъбено ризото с thermomix

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да направя кремообразно ризото с Thermomix?

Може ли да се използват други зеленчуци вместо гъби?

Какъв вид бяло вино се препоръчва за ризото?

Възможно ли е това ризото да се приготви предварително?

Как мога да персонализирам тази рецепта за гъбено ризото?

Хранене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари