Говежда пържола тартар

Name: Говежда пържола тартар
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г смляно говеждо месо; 1 глава лук; 25 г каперси; 50 г корнишони; 1 ч.л. горчица; 1 с.л. кетчуп; сол; пипер; 3 яйчни жълтъка

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

20 min

292 Kcal

Често поръчван в ресторантите, сега можете да си приготвите сами тартар от пържола! Това е бърза и лесна рецепта, която не изисква време за готвене :-) Ястие, което е още по-хубаво, когато е домашно приготвено и поднесено с хрупкави, пухкави картофки на фурна. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка за нашата рецепта както в писмен, така и във видео формат ↓

Съставки

300 г смляно говеждо месо
1 глава лук
25 г каперси
50 г корнишони
1 ч.л. горчица
1 с.л. кетчуп
сол
пипер
3 яйчни жълтъка

Материали

6 см пръстен от неръждаема стомана (по избор)

Подготовка

Поставете каймата, ситно нарязания лук, каперсите и корнишоните в купа за салата.
Добавете горчицата, кетчупа, солта и пипера и разбъркайте добре.
Оформете тартара върху чинията за сервиране с помощта на кръг, купа или с ръка.
Направете вдлъбнатини върху всеки тартар.
Добавете един жълтък.
И сега вашите тартари са готови! Не се притеснявайте да добавяте топинги в чинията, за да може всеки да се наслади по свой начин. Разбъркайте добре месото, преди да го консумирате, така че жълтъкът да бъде включен.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Мляно месо: То трябва да бъде много прясно: трябва да бъде смляно още същия ден. Можете да използвате и кайма, която можете да поискате от месаря си.