Големи усукани бутерки с домати, шунка, моцарела и магданоз

Name: Големи усукани бутерки с домати, шунка, моцарела и магданоз
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 правоъгълни бутер теста; 70 г доматен сос; 150 г настъргана моцарела; 60 г сурово-сушена шунка, нарязана на тънки резени; 1 връзка магданоз; Черен пипер; 1 яйце

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

30 min

734 Kcal

В Ptitchef обожаваме усукани бутерки, затова решихме да направим двойно повече за още повече вкус и удоволствие! Идеята е проста: да направим ленти от тесто, които да сложим една върху друга, преди да ги усучем заедно. Признайте си, че това звучи изкушаващо, нали?! А освен това рецептата е все така лесна за приготвяне! Убедете се сами с нашата подробна рецепта по-долу ↓

Съставки

2 правоъгълни бутер теста
70 г доматен сос
150 г настъргана моцарела
60 г сурово-сушена шунка, нарязана на тънки резени
1 връзка магданоз
Черен пипер
1 яйце

Материали

Тава за печене
Нож
Купа
Кухненска четка

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене20 min

Разстелете бутер тестото върху тава за печене. Разпределете доматения сос равномерно по цялата повърхност.
Поръсете с настърганата моцарела и ситно нарязания пресен магданоз.
Добавете сурово-сушената шунка, нарязана на парчета.
Поставете второто бутер тесто върху първото и внимателно притиснете с ръце.
С помощта на нож разрежете тестото по средата по дължина, а след това нарежете ленти с ширина около 1,5 см.
Работете с лентите по двойки: поставете дясната върху лявата и леко ги притиснете една към друга.
Хванете двойката ленти с пръсти и я усучете, като леко я разтегляте. Поставете усуканата лента върху тавата.
Повторете с всички двойки ленти.
Намажете усуканите бутерки с разбито яйце с помощта на кухненска четка и печете 20 минути на 180°C.
И готово — големите усукани бутерки са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да замразя тези бутерки?

Разбира се! Някои предпочитат да ги замразят сурови, след като са ги оформили. Ние пък предпочитаме да ги замразим полуизпечени и да довършим печенето, след като се размразят. Можете да ги замразите и напълно изпечени, а в деня, когато ще ги поднесете, да ги затоплите за няколко минути във фурна на 140°C (ако се притеснявате, че ще прегорят, покрийте ги с алуминиево фолио). Така винаги ще имате нещо вкусно за аперитива, а също и за случаите, когато очаквате гости и нямате време да приготвите бутерки за всички в последния момент ;-)

Как да съхранявам бутерките в хладилника?

Най-добре е да ги съхранявате в херметически затворена кутия, защитени от въздуха, за 3–4 дни.

Тези бутерки за аперитив сервират ли се топли или студени?

Както предпочитате! Можете да ги поднесете веднага след изваждането им от фурната или да изчакате да изстинат.

С какво мога да заменя доматения сос?

Можете да го замените с друга разядка, например песто, песто росо, тапенада или пастет от патладжан.

С какво мога да заменя моцарелата?

Можете да я замените с настъргано сирене грюер или пармезан.

Какво да използвам, ако нямам пресен магданоз?

Понякога заменяме пресния магданоз в тези бутерки със сушена мащерка, розмарин или билки от Прованс.

Кога да поднеса тези усукани бутерки?

Според нас са идеални за аперитив, но ако ви останат, можете да ги поднесете в чиния със салата. Рецептата е подходяща и за деца, ако ви гостуват семейства и се чудите какво да приготвите за малчуганите :-)

Какви други вкусови комбинации мога да опитам за бутерките?

Ето някои от любимите ни комбинации:
* Пушена сьомга + крема сирене + див лук
* Козе сирене за мазане + мед + натрошени орехи
* Песто + нарязани маслини
* Тапенада от черни маслини + аншоа