Плато с пълнени блини – разнообразно и идеално предястие за празниците

Съставки

Парижки блини:

• 2 мини блини
• 1 резен шунка
• 1 резен сирене ементал
• 1 листо маруля

Блини с песто:

• 2 мини блини
• 4 ч. л. зелено песто
• 1 резен пармска шунка

Блини по италиански:

• 2 мини блини
• 4 ч. л. червено песто
• 2 мини топчета моцарела
• 2 черни маслини
• 4 листа босилек

Блини с тапенада:

• 2 мини блини
• 4 ч. л. тапенада
• 10 каперси

Блини с козе сирене и мед:

• 2 мини блини
• 1 малко руло козе сирене
• 2 ч. л. мед
• черен пипер (по желание)

Блини със скариди:

• 2 мини блини
• 2 сварени скариди
• 4 ч. л. прясно сирене
• 2 ч. л. лимонов сок
• черен пипер (по желание)

Баски блини:

• 2 мини блини
• баско овче сирене
• 2 ч. л. сладко от черни череши

Блини с пушена сьомга:

• 2 мини блини
• 1/2 авокадо
• 1 резен пушена сьомга
• 2 ч. л. лимонов сок (по желание)

Блини с рийет:

• 2 мини блини
• 2 с. л. рийет (в случая от риба тон)

Материали

• кръгла формичка със същия диаметър като блините

Подготовка

• Парижки блини:
  С помощта на формичка със същия диаметър като блините изрежете кръгчета от шунката, сиренето ементал и марулята. Върху всеки блини подредете кръгче маруля, кръгче шунка, още едно кръгче маруля и кръгче сирене.
  
  * Можете да добавите още слоеве и да затворите сандвича с още един блини.
• Блини с песто:
  Намажете всеки блини с 1–2 ч. л. зелено песто. Накъсайте пармската шунка на малки парченца и ги разпределете върху пестото.
  
  * По желание поръсете отгоре с препечени кедрови ядки.
  
• Блини по италиански:
  Намажете всеки блини с 1–2 ч. л. червено песто, след което отгоре поставете топче моцарела. Нарежете черните маслини на колелца и ги разпределете върху блините. Забодете няколко листа босилек отстрани.
  
  * Можете спокойно да замените червеното песто със зелено.
• Блини с тапенада:
  Намажете всеки блини с 1–2 ч. л. тапенада. Отгоре добавете около 5 каперси.
  
  * Можете да замените каперсите с мариновани печени чушки.
  
• Блини с козе сирене и мед:
  Нарежете рулото козе сирене на филийки. Поставете по една филийка върху всеки блини и добавете отгоре по 1 ч. л. мед.
  
  * За още повече вкус можете да добавите черен пипер, мащерка (или розмарин) и дори смокиня – прясна или печена!
• Блини със скариди:
  Намажете блините с по 1–2 ч. л. прясно сирене. Обелете сварените скариди и ги поставете върху сиренето. Добавете по 1 ч. л. лимонов сок.
  
  * Можете да подправите блините с малко черен пипер и по желание да добавите лимонова кора.
  
• Баски блини:
  Нарежете овчето сирене на тънки люспи и ги разпределете върху блините. Добавете по 1 ч. л. сладко от черни череши.
  
  * Можете също да съчетаете козе сирене със сладко от смокини.
• Блини с пушена сьомга:
  Нарежете авокадото на малки кубчета и ги разпределете върху блините. Добавете пушената сьомга, нарязана на малки парченца.
  
  * Можете да подправите с малко черен пипер и да добавите лимонов сок и настъргана кора от жълт или зелен лимон. По желание намажете блините първо с прясно сирене.
  
• Блини с рийет:
  Поставете по 1 препълнена супена лъжица рийет върху всеки блини.
  
  * Можете да използвате рийет по избор. Ние лесно приготвихме рийет от риба тон, като смесихме натрошена риба тон с прясно сирене, лимонов сок, сол и черен пипер.
• Подредете блините върху дъска или голямо плато и готово – предястието е готово!
  

Наблюдения

Предлагаме ви плато с по 2 блини от всеки вид. Можете да приготвите повече от всеки вид или да направите плато само с любимата си плънка.

Приготвихме блини у дома. Можете да намерите .

Предлагаме и други варианти, както и идеи как да обогатите всяка комбинация. Вдъхновете се от нашите предложения и създайте плато с блини по свой вкус.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта