Плато блини с пълнежи, идеалният разнообразен аперитив за празничния сезон

Съставки

Парижки blinis:

• 2 мини блини
• 1 парче шунка
• 1 парче сирене Ементал
• 1 салатен лист

Блини с песто:

• 2 мини банички
• 4 ч.л. зелено песто
• 1 парче пармска шунка

Блини в италиански стил:

• 2 мини блина
• 4 ч.л. червено песто
• 2 топчета мини моцарела
• 2 черни маслини
• 4 листа босилек

Блини с тапенада :

• 2 мини банички
• 4 чаени лъжички тапенада
• 10 каперси
• Блини с козе сирене с мед
• 2 мини банички
• 1 бр. козе сирене
• 2 чаени лъжички мед
• черен пипер (по избор)

Блини със скариди:

• 2 мини блина
• 2 сварени скариди
• 4 чаени лъжички от Фразе Фразе
• 2 ч.л. лимонов сок
• черен пипер (по избор)

Баски блини:

• 2 мини блина
• Баско овче сирене
• 2 ч.л. сладко от черни череши

Блини с пушена сьомга:

• 2 мини блина сьомга
• 1 половин авокадо
• 1 парче пушена сьомга
• 2 супени лъжици лимонов сок (по избор)

Блини с рилети:

• 2 мини блинита
• 2 супени лъжици рилети (в този случай от риба тон)

Материали

• кръгла формичка за сладки със същия размер като този на блините

Подготовка

• Парижки blinis:
  Използвайте формичка за сладки със същия размер като този на блина и изрежете кръгчета от шунката, сиренето Ементал и салатата. Поставете кръгче от маруля, кръгче от шунка, още едно кръгче от маруля и кръгче от сирене върху блина.
  
  * Можете да добавите и други слоеве и да затворите сандвича с още един блини.
• Блини с песто:
  Намажете блините с 1-2 чаени лъжички зелен сос песто. Накъсайте парчето пармска шунка на малки парченца и го подредете върху пестото.
  
  * Отгоре може да се добавят препечени кедрови ядки.
  
• Блини в италиански стил:
  Намажете всеки блини с 1 до 2 супени лъжици червено песто, след което поставете топче моцарела отгоре. Нарежете парченца черни маслини и ги поставете върху тоста. Засадете няколко листа босилек отстрани.
  
  * Можете да замените червеното песто със зелено песто без притеснения.
• Тапенадени блини:
  Разпределете 1-2 супени лъжици тапенада върху всеки блини. Добавете около 5 каперси отгоре.
  
  * Можете да замените каперсите с мариновани чушки на скара.
  
• Блини с козе сирене с мед:
  Нарежете филийки от козето сирене. Поставете по едно парче върху всеки блини и добавете чаена лъжичка мед отгоре.
  
  * Можете да добавите черен пипер, мащерка (или розмарин) и дори смокини (пресни или печени) за максимален вкус!
• Блини със скариди:
  Намажете блините с 1-2 чаени лъжички от Фражолето. Обелете сварените скариди и ги поставете върху сиренето. Добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок.
  
  *Можете да подправите блините с малко черен пипер и да добавите малко лимонова кора.
  
• Basque blinis:
  Нарежете парченца овче сирене и ги подредете върху блините. Добавете една чаена лъжичка сладко от черни череши.
  
  *Можете да комбинирате козе сирене със сладко от смокини.
• Блини от пушена сьомга:
  Добавете пушената сьомга, нарязана на малки парченца.
  
  * Можете да подправите с малко черен пипер и да добавите сок и кора от лимон (жълт или зелен). Можете също така да направите основа от крема сирене.
  
• Блини с рилети:
  Поставете 1 супена лъжица от рилетата върху блините.
  
  * Можете да използвате рилети по ваш избор. Ние приготвихме лесно рилетата от риба тон, като смесихме натрошена риба тон с фреш, лимонов сок, сол и черен пипер.
• Подредете блините върху дъска или голяма чиния и готово!
  

Наблюдения

Предлагаме ви поднос с по 2 блини. Можете да направите повече с всяка плънка или да направите тава само с предпочитаната от вас плънка.

Ние сами направихме блините и можете да намерите рецептата рецептата тук.

Предлагаме и други варианти или идеи за подобряване на всеки блини. Не се колебайте да почерпите вдъхновение от нашите идеи, за да създадете най-подходящото за вас блюдо с блини.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта