Финансие с малини – подробна и лесна рецепта

Съставки

• 50 г бадемово брашно (или брашно от шамфъстък или лешници)
• 50 г брашно
• 100 г пудра захар
• 75 г масло
• 4 белтъка
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• около 30 малини

Материали

• 1 силиконова форма за финансие

Подготовка

• Пригответе кафявото масло: Разтопете маслото в тенджера и го оставете да се запържи до златистокафяв цвят.
• Свалете маслото от котлона, когато придобие златист цвят и аромат на лешници. Прецедете го през сито и го оставете да се охлади до 40°C (стайна температура).
  
• Смесете бадемовото брашно, брашното и пудрата захар в купа. Добавете белтъците и разбъркайте добре.
• Накрая добавете кафявото масло и екстракта от ванилия и разбъркайте добре.
  
• Изсипете тестото в намаслена силиконова форма за финансие. Сложете по две малини във всяко гнездо.
• Печете 15 минути в предварително загрята на 200°C фурна с вентилатор.
  
• Тъй като формата има само 9 гнезда, оставихме тестото на стайна температура, докато се пекат първите финансие, а след това изпекохме и останалите. И готово!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта