Raspberry financiers, лесната за приготвяне подробна рецепта
гласувайте сега
Когато последния път направихме нашето кафе гурме, се изкушихме да направим няколко фиантири. И можем да ви уверим, че хапнахме само една хапка от тези малки сладкиши с бадеми на прах. За още по-силен вкус добавихме дори малко малини ;-) Вие също можете да опитате и да разнообразите вкусовете, като замените бадемите на прах с шамфъстък или лешници, а малините - с боровинки!
Съставки
12
Материали
- 1 силиконов финансов калъп
Подготовка
Подготовка5 min
Време за изчакване20 min
Време за готвене23 min
Приготвяне на beurre noisette: Разтопете маслото в тенджера и го оставете да покафенее.
Отстранете от огъня, когато маслото започне да мирише на ядки и се оцвети. Прецедете през сито и оставете да се охлади до 40°C (стайна температура).
Смесете бадемовия прах, брашното и пудрата захар в купа. Добавете белтъците и разбъркайте добре.
Накрая добавете лешниковото масло и екстракта от ванилия и разбъркайте добре.
Изсипете тестото в намаслена силиконова форма за сладкиши. Поставете по две малини във всяка форма.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 15 минути.
Тъй като формата съдържаше само 9 формички, оставихме тестото на стайна температура, докато пекохме първите финансири, а след това изпекохме и последните. А сега е готово!
FAQ ❓
Как да направя меки малинови сладки?
За да се получат меки финансири, уверете се, че тестото не е прегоряло, и сложете белтъците, без да ги разбивате прекалено силно.
Можете ли да замените малините с други плодове?
Да, можете да замените малините с боровинки, ягоди или дори парченца круша, за да разнообразите вкуса.
Колко важно е лешниковото масло в тази рецепта?
Лешниковото масло придава богат вкус и ароматна дълбочина, които подобряват вкуса на фианките и ги правят още по-вкусни.
Колко дълго могат да се съхраняват финанчерите?
Финансовете се съхраняват добре в херметически затворена кутия на стайна температура за около 3-4 дни.
Може ли сладкишът да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите сладкиша предварително и да го държите в хладилника за няколко часа преди печене, което дори може да подобри вкуса му!
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 127Kcal
- Carbo: 11.8g
- Общо количество мазнини: 7.4g
- Наситени мазнини: 3.6g
- Протеини: 2.6g
- Влакна: 0.7g
- Захар: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Хранителна информация за 1 порция (34g)
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Може да се замрази
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта