Фламбирани скариди с уиски: подробна рецепта

Name: Скариди, фламбирани в уиски - подробна рецепта
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г скариди; 1 с.л. брашно; 1 ч.л. червен пипер; 50 мл уиски; Фльор де Сел; зехтин

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене15 min

Загрейте малко зехтин в тиган за пържене. Изплакнете скаридите и ги поставете в тигана. Поръсете с брашното и червения пипер и разбъркайте добре.
Гответе за около десет минути на среден огън.
След това залейте скаридите с уискито и ги запалете. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ако аспираторът ви е включен, изключете го, преди да запалите скаридите, тъй като това може да доведе до много високо издигане на пламъка!
След като котлонът се изключи, извадете скаридите от тигана и ги поръсете обилно с Fleur de Sel. Разбъркайте добре.
И сега вашите уиски фламбирани скариди са готови!

FAQ ❓

Как да запаля скаридите безопасно?

За безопасно фламбиране на скаридите се уверете, че сте изключили аспиратора, преди да добавите уискито, тъй като това може да доведе до силен пламък. Също така внимавайте лицето ви да е далеч от тигана.

Какви са ползите за здравето от скаридите?

Скаридите са богати на протеини, имат ниско съдържание на калории и съдържат омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето и мозъка.

Може ли уискито да се замени с друг алкохол?

Да, можете да замените уискито с ром или коняк, но това леко ще промени вкуса на рецептата.

Откъде идва рецептата за фламбирани скариди?

Техниката на фламбиране води началото си от френската кухня, където тя често се използва за придаване на дълбочина и сложност на ястията, особено на морските дарове.

Как се сервират скаридите, фламбирани в уиски?

Тези скариди могат да се сервират като аперитив с хрупкав хляб или като предястие и са вкусни с лимонов или чеснов сос.

Скариди, фламбирани в уиски - подробна рецепта

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да запаля скаридите безопасно?

Какви са ползите за здравето от скаридите?

Може ли уискито да се замени с друг алкохол?

Откъде идва рецептата за фламбирани скариди?

Как се сервират скаридите, фламбирани в уиски?

Хранене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари