Как да обелите кожата на суровите чушки
През лятото няма нищо по-хубаво от вкусна салата, особено когато е приготвена с най-цветния и ароматен зеленчук на сезона - чушката. За да бъде ястието по-леко и лесно за храносмилане, препоръчваме ви да обелите чушките. Харесвате ли рецепти със сурови чушки? Опитайте се да ги обелите за нула време, като следвате процедурата стъпка по стъпка.
Съставки
Материали
- Бъркалка/нож
- Дъска за рязане
Подготовка
Измийте и подсушете чушките, след което ги нарежете на клинове, следвайки жлебовете. Почистете всеки резен, като отстраните бялата част и семената.
Отстранете кората с помощта на белачка (или с остър нож, но това ще е по-малко практично).
Суровите чушки са обелени и са готови за използване в рецептите ви!
Наблюдения
Колко дълго се съхраняват суровите чушки без кожа?
4-5 дни в хладилник в херметически затворен контейнер
Мога ли да замразя обелени сурови чушки?
Да. Нарежете ги на парчета и ги поставете в торбички за замразяване.
Как мога да използвам суровите чушки?
Суровите чушки са чудесни като гарнитура или могат да се добавят като съставка за цветна лятна студена паста.
Мога ли да обеля чушките, дори когато са сготвени?
Разбира се! За да обелите чушките си, можете да използвате фурната, фритюрника, микровълновата фурна и тигана. Можете да намерите обяснение за всички тези методи на нашия уебсайт.
Как да разбера кои са най-добрите чушки, които да купя?
Когато купувате чушки в супермаркета, се уверете, че месото им е твърдо и гладко. Те не трябва да са набръчкани или да имат петна по повърхността. Когато ги берете, се опитайте да изберете най-тежките (които обикновено са и най-зрели).
Хранене
- Carbo: 6.3g
- Общо количество мазнини: 0.5g
- Наситени мазнини: 0.1g
- Протеини: 1.4g
- Влакна: 2.7g
- Захар: 6.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта