Хумус от червени чушки
гласувайте сега
O хумус е вкусна паста от нахут, която произхожда от Близкия изток, много кремообразна и много вкусна. В оригиналната рецептаняма червен чилино тук решихме да й придадем специален привкус и тя е просто неустоима и много ароматна. Рецепта, която да опитате като предястие или предястиепридружена от хляб питахляб с пита, зеленчукови пръчици и др. Вижте нашите стъпки по-долу и се насладете на този хумус с червени чушки.
Съставки
6
Материали
- миксер
- малка тава за печене
- хартия, устойчива на мазнини
- торбичка за фризер
Подготовка
Подготовка5 min
Време за готвене25 min
Загрейте фурната до 230°C. Застелете тава за печене с хартия за печене и поставете чушките върху нея.
Печете за 25 минути. За перфектно изпичане обръщайте чушките на всеки 5 минути.
След като времето изтече, извадете чилито и го поставете в торбичката за замразяване, докато е още горещо. Завържете я и изчакайте около 10 минути.
Извадете лютата чушка и можете лесно да обелите кожата. Семената също трябва да се отстранят.
Поставете всички съставки в блендер.
Разбийте до кремообразна и гладка смес. Опитайте и коригирайте подправките, ако желаете.
Сложете хумуса в купа и украсете на вкус. Ние слагаме капка зехтин, малко нахут, сусам и нарязан магданоз отгоре. Насладете се!
FAQ ❓
Какво е хумус?
Хумусът е много кремообразна паста, произхождаща от Близкия изток, приготвена от нахут и тахан (сусамово пюре).
Колко дълго се съхранява хумусът с чили?
За да предпазите хумуса, намажете го със зехтин, съхранявайте го в херметически затворен съд (или го покрийте с найлоново фолио) и го съхранявайте в хладилник до 1 седмица.
Мога ли да използвам други цветове червен пипер?
Не е препоръчително, тъй като червеният пипер е най-сладък.
Как се сервира хумусът?
Традиционно се сервира с ливански хляб - пита, но може да се сервира и с други видове хляб и дори със зеленчукови пръчици.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 189Kcal
- Carbo: 8.6g
- Общо количество мазнини: 14g
- Наситени мазнини: 2g
- Протеини: 4.2g
- Влакна: 4.2g
- Захар: 2.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Хранителна информация за 1 порция (108g)
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта