Хумус с червена чушка

Name: Хумус с червена чушка
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 червена чушка; 250 г нахут (сварен); 4 супени лъжици зехтин; 1 лимон (изцедете сока му); 2 скилидки чесън; 2 с.л. тахини (сусамово пюре); 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. (плитка) сол

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

30 min

189 Kcal

Хумусът е вкусна, кремообразна паста от нахут, произхождаща от Близкия изток. В оригиналната рецепта няма червена чушка, но тук решихме да добавим специален щрих. Резултатът е просто неустоим и много ароматен! Поднесете този хумус като предястие или разядка с пита, зеленчукови пръчици и други добавки. Вижте стъпките по-долу и се насладете на този хумус с червена чушка.

Съставки

1 червена чушка
250 г нахут (сварен)
4 супени лъжици зехтин
1 лимон (изцедете сока му)
2 скилидки чесън
2 с.л. тахини (сусамово пюре)
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. (плитка) сол

Материали

блендер
малка тава за печене
хартия за печене
торбичка за фризер

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене25 min

Загрейте фурната до 230°C. Застелете тава за печене с хартия за печене и поставете чушките върху нея.
Печете за 25 минути. За перфектно изпичане обръщайте чушките на всеки 5 минути.
След като изтекат 25-те минути, извадете чушката и я поставете още гореща в торбичката за фризер. Завържете торбичката и изчакайте около 10 минути.
Извадете чушката и лесно обелете кожата ѝ. Отстранете и семената.
Поставете всички съставки в блендер.
Разбийте до кремообразна и гладка смес. Опитайте и коригирайте подправките, ако желаете.
Сложете хумуса в купа и го украсете по желание. Отгоре добавете малко зехтин, няколко зърна нахут, сусам и нарязан магданоз. Добър апетит!