Солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак

гласувайте сега
Мезета
Много лесно
22 min
294 Kcal

Солените бисквитки са чудесна идея за нещо различно към напитките! Приготвят се с фета, сушени домати и малко пресен спанак, а резултатът е лесен за приготвяне, мек и много вкусен. Тестото се забърква за няколко минути, оформяте бисквитките, слагате ги във фурната и накрая остава само да ги поднесете още топли. Идеални за споделяне с чаша питие, те придават средиземноморски привкус, без да изискват много усилия. Практична и апетитна рецепта, с която да разнообразите обичайните солени хапки към напитките!

Съставки

4

Материали

  • Тава за печене
  • Тел за разбиване
  • Купа

Подготовка

Подготовка5 min
Време за готвене17 min
  • Солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак - Подготовка стъпка 1Добавете зехтина, яйцето и киселото мляко в купа.
  • Солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак - Подготовка стъпка 2Разбъркайте, докато се получи еднородна смес.
  • Солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак - Подготовка стъпка 3Добавете брашното, бакпулвера, солта и черния пипер и разбъркайте.
  • Солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак - Подготовка стъпка 4Добавете останалите съставки: фетата, нарязания спанак и предварително нарязаните сушени домати.
  • Солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак - Подготовка стъпка 5Оформете бисквитките върху тава, покрита с хартия за печене, като оставите достатъчно разстояние между тях. Печете 17 минути в предварително загрята фурна на 180 °C.
  • Солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак - Подготовка стъпка 6Готови са за поднасяне с напитки!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да останат бисквитките меки, а не сухи?

За да станат солените бисквитки меки, не бъркайте тестото прекалено след добавянето на брашното. Натуралното кисело мляко помага да се запази нежната им текстура, а зехтинът ги прави по-крехки. Важно е също да не ги печете прекалено дълго: бисквитките трябва да са леко златисти, но все още меки, когато ги извадите от фурната. Докато изстиват, ще се стегнат.
Да, тези солени бисквитки с фета, сушени домати и спанак могат да се приготвят предварително. След като изстинат, ги съхранявайте в плътно затворена кутия и ги поднесете на стайна температура или леко затоплени. За да запазят приятната си текстура, не ги затваряйте, докато са още топли, защото влагата може да размекне повърхността им.
Фетата може да се замени с прясно козе сирене, добре отцедена рикота, настъргано комте, ементал или моцарела, нарязана на малки парченца. Фетата е особено подходяща, защото придава солен и леко кисел вкус, който се съчетава чудесно със сушените домати и спанака. Ако използвате по-меко сирене, коригирайте подправките според вкуса си.
За да не се разтекат прекалено при печене, тестото не бива да е твърде течно. Сушените домати трябва да се отцедят добре, преди да ги добавите, особено ако са от буркан с олио. Може също да оставите тестото за няколко минути в хладилника, преди да оформите бисквитките. Подредете ги на достатъчно разстояние в тавата, за да се изпекат равномерно и да не се слепят.
Да, сушените домати могат да се заменят с маслини, печени чушки, кубчета тиквичка, запържени на тиган, или добре отцедени домати конфи. Важно е да изберете продукт с наситен вкус, но без излишна влага, за да не стане тестото воднисто. Сушените домати придават наситен средиземноморски вкус, идеален за солени бисквитки към напитки.
Домашните солени бисквитки обикновено се съхраняват 2-3 дни в плътно затворена кутия на стайна температура, ако помещението не е прекалено топло. Тъй като съдържат фета, кисело мляко и пресен спанак, може да ги съхранявате и в хладилник. Извадете ги малко преди сервиране или ги затоплете за кратко, за да възвърнат меката си текстура.
Да, солените бисквитки с фета могат да се замразят, след като са изпечени и напълно изстинали. Сложете ги в кутия или плик за замразяване, като при нужда разделите слоевете. Преди сервиране ги оставете да се размразят, след което ги затоплете за няколко минути във фурната, за да възвърнат приятната си текстура. Така можете да приготвите домашни хапки за поднасяне с напитки предварително.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 294Kcal
  • Carbo: 28.9g
  • Общо количество мазнини: 13.4g
  • Наситени мазнини: 4.8g
  • Протеини: 12.2g
  • Влакна: 3.3g
  • Захар: 6.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Хранителна информация за 1 порция (109g)

Съдове за готвене

Фурна

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Adèle PeychesAdèle Peyches

Коментари

Оценете тази рецепта: