Солени палачинки с червена леща: лесна рецепта, богата на протеини

Name: Солени палачинки с червена леща: лесна рецепта, богата на протеини
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г обелени червени леща; 720 мл вода за накисване; 0,25 ч.л. кайенски пипер; 1 ч.л. джинджифил; 0,25 нарязан на ситно зелен пипер; 1 чаена лъжичка сол; 120 мл вода за пасиране; 10 стръка пресен копър, ситно нарязан; 2 супени лъжици масло за готвене

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

4 h 25 m

197 Kcal

Търсите идея за лесно, засищащо и оригинално ястие? Тези солени палачинки с червена леща, известни още като „Масур Дал Чила“, са чудесен начин да приготвите лещата по различен начин. Лесни за приготвяне, богати на растителни протеини и естествено вкусни, те се хапват както на обяд, така и на вечеря, придружени от салата, чатни или сос от кисело мляко. Практична рецепта, с която да разнообразите класическите палачинки, като същевременно се насладите на богат вкус.

Съставки

200 г обелени червени леща
720 мл вода за накисване
0,25 ч.л. кайенски пипер
1 ч.л. джинджифил
0,25 нарязан на ситно зелен пипер
1 чаена лъжичка сол
120 мл вода за пасиране
10 стръка пресен копър, ситно нарязан
2 супени лъжици масло за готвене

Материали

Салатиера
Тиган

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване4 часове

Време за готвене15 min

Изплакнете кораловите леща, отцедете ги и ги залейте с вода. Оставете ги да се накиснат за поне 4 часа или за цяла нощ, ако искате да си спестите време.
Отцедете добре лещата, след което добавете нарязания на тънки ленти зелен пипер, кайенския пипер, джинджифила, солта и малко вода.
Смесете, докато получите гладка смес, достатъчно течна, за да може лесно да се разстеле в тигана.
Добавете фино нарязания пресен копър към тестото и разбъркайте
Оставете да почива около 5 минути.
Поставете тиган с незалепващо покритие на средна до силна температура. Когато се нагрее, налейте 1 чаена лъжичка неутрално масло и разстелете количество тесто, равно на една черпа, в центъра.
С помощта на гърба на лъжица или малка черпа разстелете внимателно тестото в кръг, за да се получи тънък палачинка с диаметър около 12–15 см. Оставете да се пече 2–3 минути на среден огън.
Обърнете палачинката и продължете да я печете още 2–3 минути, като добавите малко масло, ако е необходимо, докато придобие златист цвят.
Постъпете по същия начин с останалата част от тестото. Сервирайте палачинките топли, като по желание можете да ги поднесете с чатни, кисели краставички или свеж сос.