Киш без тесто с риба тон, моркови и извара: лесен и богат на протеини

Съставки

• 300 г моркови, или около 4 моркова
• 50 г лук, или около 1 малка глава лук
• 186 г отцедена риба тон в собствен сос
• 4 яйца
• 200 г извара
• 100 мл полуобезмаслено мляко
• 70 г настърган ементал
• 25 г нишесте „Майзена“
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 супена лъжица риган
• 0,5 чаена лъжичка индийско орехче
• Сол
• Черен пипер

Материали

• Ренде
• Голям тиган
• Голяма купа
• Тел за разбиване
• Лопатка
• Форма за тарт или кръгла форма
• Хартия за печене
• Дъска за рязане
• Нож
• Фурна

Подготовка

• Загрейте фурната до 180 °C. Обелете и настържете морковите, след което нарежете лука на ситно. Задушете ги в зехтин за около 10 минути на среден огън, като разбърквате редовно.
• Добавете кимиона, ригана, малко сол и черен пипер, след което разбъркайте.
  
• Отцедете добре рибата тон, раздробете я и я добавете към зеленчуците. Разбъркайте и махнете тигана от огъня.
• Разбийте яйцата с изварата, млякото и нишестето, докато се получи хомогенна смес.
  
• Добавете настъргания ементал и индийското орехче. Посолете и поръсете леко с черен пипер, тъй като рибата тон и сиренето вече са солени.
• Добавете сместа от моркови, лук и риба тон към сместа, след което разбъркайте.
  
• Намажете формата с масло или я покрийте с хартия за печене, след което изсипете сместа в нея и изравнете повърхността.
• Печете около 35 минути, докато кишът се втвърди добре и придобие леко златист цвят.
  
• Изчакайте около 10 минути, преди да нарежете киша, за да се стегне. Сервирайте го топъл, хладък или студен.
• Добър апетит!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта