Киш без тесто със сьомга, спанак и котидж сирене

Name: Киш без тесто със сьомга, спанак и котидж сирене
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 6 яйца; 150 мл мляко; 120 г котидж сирене; 40 г брашно; 40 г настърган ементал; 150 г замразен спанак; 300 г прясна и/или пушена сьомга; 40 г лук (около 1 малка глава); 100 г нарязана замразена чушка; Зехтин; Копър на вкус; Див лук на вкус; 1 бучка масло за формата; Сол; Черен пипер

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

1 h 10 m

354 Kcal

Този киш без тесто със сьомга, спанак и котидж сирене е с нежна текстура, приготвя се лесно и е богат на протеини. Можете да го направите с прясна сьомга, пушена сьомга или комбинация от двете според предпочитанията си. Спанакът, чушката и подправките допълват кремообразната смес с котидж сирене. Поднесете киша горещ, топъл или студен.

Материали

Тиган
Купа
Тел за разбиване
Шпатула
Дъска за рязане
Кръгла форма с диаметър 24 см
Фурна

Подготовка

Подготовка20 min

Време за изчакване10 min

Време за готвене40 min

Загрейте фурната до 180 °C. Нарежете лука на ситно и го задушете 2–3 минути в зехтин на слаб огън.
Добавете замразената чушка и гответе още 2–3 минути.
Размразете спанака и го отцедете добре, след което го добавете в тигана и го задушете за няколко минути. Свалете тигана от котлона и оставете зеленчуците леко да се охладят.
Разбийте яйцата с млякото, котидж сиренето и брашното до получаване на хомогенна смес. Добавете малко черен пипер и сол.
Добавете леко охладените зеленчуци, копъра и дивия лук.
Нарежете прясната и/или пушената сьомга на парчета и внимателно я добавете към сместа. Ако използвате само пушена сьомга, добавете съвсем малко сол.
Намажете формата с масло, изсипете сместа и поръсете с настърган ементал.
Печете 40 минути, докато кишът стегне и леко се зачерви отгоре.
Изчакайте 10 минути, преди да нарежете киша, за да получите по-оформени парчета. Поднесете го горещ, топъл или студен.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Каква сьомга да използвате за този киш без тесто?

Можете да използвате 300 г прясна сьомга, 300 г пушена сьомга или комбинация от двете. Прясната сьомга има по-мек вкус, а пушената придава по-наситен и солен вкус. Ако използвате само пушена сьомга, просто намалете количеството сол.