Киш със зеленчуци и бекон, който всички обичат!

Съставки

• 1 късо тесто
• 600 г зеленчуци (тук един пакет замразени зеленчуци)
• 150 г бекон
• 1 жълт лук
• 20cl соева сметана
• 3 яйца
• 1 капка зехтин
• Сол
• Пипер

Материали

• 1 форма за тарта с диаметър 28 см
• 1 тава за печене

Подготовка

• Запържете бекона в тиган на средна температура.
  По средата на готвенето добавете нарязания лук.
• След като зеленчуците се размразят, добавете ги в тигана и гответе за няколко минути на среден огън.
• Междувременно смесете яйцата, соевата сметана, солта и пипера в купа.
• Поставете тестото във форма за тарталети и го надупчете с вилица. Изсипете сместа от зеленчуци и бекон и след това сместа за тарта.
• Печете 35 минути на 200°C и се наслаждавайте!

Наблюдения

Какво тесто трябва да използвам за киш? Сладкишът е идеалната основа за вашия солен киш. То е леко и издържа добре на готвене. Запазете бутер тестото за фрида с шунка и сирене (рецептата е на нашия сайт).

Как да избегна водата в киша? Най-добрият трик е да готвите съставките за пълнежа отделно в тиган, така че да пуснат соковете си. След като се сготвят, можете да ги добавите към киша. Можете също така да поръсите с царевично брашно или галета основата на вашия киш, така че да абсорбира соковете по време на печенето.

Как да изпека киша си? Поставете киша възможно най-ниско във фурната. Това ще гарантира, че дъното на вашия киш ще се изпече. В края на печенето го обърнете наполовина нагоре, така че горната част да стане златистокафява. За да получите хрупкав завършек, включете фурната на режим грил за 5 минути.

Мога ли да използвам замразени зеленчуци в киша? Абсолютно! Не забравяйте обаче да ги размразите и след това да ги сготвите в тиган, за да пуснат всичката си вода, преди да ги добавите в киша.

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта