Пържени яйца с мед и моцарела - сладка, солена и пикантна експресна закуска!

Name: Пържени яйца с мед и моцарела - сладка, солена и пикантна експресна закуска!
Prep time: 2 min
Cook time: 6 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 чаена лъжичка олио от люти чушки (+/-); 1 чаена лъжичка мед (+/-); 4 супени лъжици настъргана моцарела (+/-); 2 яйца; 1/2 зелен лук (или лук) (+/-); 1/2 чаена лъжичка сусам (+/-)

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

8 min

Търсите промяна в класическото пържено яйце? Тази сладко-солена версия е проста, но наистина изненадваща. Яйцата се готвят нежно в основа от мед и олио с подправки, а след това моцарелата се разтопява и покрива всичко... Когато го опитате, всичко се съчетава: леко пикантният вкус, сладостта на меда и топящата се в устата текстура на сиренето. Зеленият лук и сусамът добавят свеж, леко хрупкав щрих ;) Тази рецепта е идеална за закуска или брънч, когато сте в настроение за промяна от класическите бъркани яйца!

Съставки

1 чаена лъжичка олио от люти чушки (+/-)
1 чаена лъжичка мед (+/-)
4 супени лъжици настъргана моцарела (+/-)
2 яйца
1/2 зелен лук (или лук) (+/-)
1/2 чаена лъжичка сусам (+/-)

Материали

тиган за пържене с капак
шпатула

Подготовка

Подготовка2 min

Време за готвене6 min

Изсипете олиото с чили в горещия тиган на слаб и среден огън. Добавете меда и го разнесете по цялата повърхност.
Отгоре сложете моцарелата. Оставете я да се разтопи леко, след което добавете яйцата.
Покрийте за 5 минути (внимавайте, яйцата може да се сварят по-бързо в зависимост от настройката на мощността).
Добавете нарязания зелен лук (или лук чесън).
Когато яйцата са готови, сгънете ги наполовина и сервирайте.
Накрая добавете малко сусамови семена, малко повече зелен лук и воала! Всичко е готово :-)

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как можете да персонализирате тази рецепта за пържени яйца?

Можете да добавите зеленчуци, като спанак или домати, или да замените моцарелата с друго сирене по ваш вкус.

Може ли тази рецепта да се приготви предварително?

Най-добре е да се приготви прясна.

Какви видове чили масло се препоръчват за тази рецепта?

Можете да използвате зехтин с люти чушки или друго олио с люти чушки, в зависимост от степента ви на поносимост към лютото. За тази рецепта препоръчвам соса "Лао Ган Ма Чили", който се съчетава отлично с тази рецепта. Ще го намерите в магазините за азиатски хранителни стоки.

Как да разбера дали яйцата са приготвени до съвършенство?

Яйцата трябва да се сварят, докато белтъкът стане твърд, но жълтъкът е все още леко течен. Аз постигнах това за 5 минути готвене, но бях настроила котлона на ниска/средна температура, така че може да се наложи да ги наблюдавате!