Салата от леща с котидж сирене, богата на протеини
Гласувайте сега
Тази бърза салата съчетава сварена и отцедена леща с кремообразно котидж сирене, нежна моцарела, свежа рукола и тънко нарязан червен лук. Свежият, леко кисел дресинг от лимонов сок, зехтин и кленов сироп придава вкус на ястието, което се приготвя без допълнително готвене. Салатата е свежа, с хрупкавост от лука и мекота от сирената. Получава се чудесен баланс между свежест и леко кисели нотки. Сервирайте веднага или добре охладена.
Съставки
2
Материали
- Гевгир
- Салатиера
Подготовка
Отцедете лещата, ако е необходимо, и я изсипете в голяма салатиера.
Нарежете червения лук на тънки ленти. Добавете го към лещата заедно с руколата.
Нарежете моцарелата на малки парченца и я добавете към лещата заедно с котидж сиренето.
В купа смесете лимоновия сок, зехтина и кленовия сироп. Овкусете със сол и черен пипер.
Готово! Полейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно. Сервирайте веднага или я оставете в хладилника до момента на сервиране.
FAQ ❓
Богата ли е на протеини салатата от леща с котидж сирене?
Да. Рецептата съчетава растителните белтъчини от лещата с белтъчините от котидж сиренето и моцарелата. Така салатата е подходящ избор за пълноценен и засищащ обяд.
Може ли да се яде тази салата от леща след тренировка?
Да. Благодарение на съчетанието от леща и млечни продукти салатата осигурява въглехидрати, белтъчини и фибри, което я прави удобен избор за хранене след тренировка.
Може ли за тази салата да се използва суха леща?
Да. Сварете я предварително според указанията на опаковката, след което я отцедете добре и я оставете да изстине, преди да я добавите към салатата. Необходими са около 200–220 г суха леща, за да получите приблизително 500 г сварена леща.
С какво може да се замени котидж сиренето в салата от леща?
Според желаната текстура и вкус можете да използвате гръцко кисело мляко, крема сирене или рикота.
Подходяща ли е салатата от леща с котидж сирене за предварително приготвяне?
Да. Можете да приготвите основата на салатата предварително, а руколата да съхранявате отделно, за да остане свежа до сервирането.
Хранителни стойности
за 1 порция / за 100 g
Калории: 517Kcal
- Въглехидрати: 47.3g
- Общо количество мазнини: 19g
- Наситени мазнини: 8.2g
- Протеини: 34.6g
- Влакна: 11.1g
- Захар: 6.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 15
Хранителна информация за 1 порция (400g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Може да ви хареса
Салата от леща със сирене фета
Салата от леща с фета, едамаме и хрупкави зеленчуци
Салата с леща и сладък картоф
Салата с леща, тиква цигулка, червено зеле, цвекло и магданоз (идеална за есента и зимата)
Салата с тиквички, козе сирене и лимон
Салата с козе сирене
Салата по ландски с гъши дроб (перигорска салата)
Салата със запечени кайсии, рукола и бурата
Салата с краставици и хрупкави картофи
Салата с тиква цигулка, картофи, репички и фета
Салата с лимец и риба тон: лека и вкусна през всеки сезон
Салата „Кубчето на Рубик“
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Christelle GaryКато любителка на фитнеса и вегетарианка, обожавам да поемам предизвикателства: да приготвям ястия на растителна основа, богати на протеини – без да харча цяло състояние! Моята мисия в Ptitchef? Да докажа, че бобовите култури могат да бъдат вкусни, креативни и наистина неустоими. Нахут, леща и боб, по-добре да се пазите!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта