Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
45 min
344 Kcal

Салатата от лимец и риба тон е свежо и балансирано ястие, което е подходящо за всеки повод. Отлична за лек обяд, храна за работа или бърза вечеря, тя е идеалният избор за тези, които искат да се хранят здравословно, без да жертват вкуса си. В нашата версия лимецът се съчетава с пикантността на рибата тон, сладостта на царевицата, свежестта на чери доматите и пиперливия привкус на руколата, създавайки балансирана и задоволителна комбинация от вкусове. Богата на фибри, протеини и витамини, тази салата е идеална за всеки сезон: свежа и цветна през лятото, питателна и засищаща през зимата. Лесна за приготвяне и още по-добра, ако се консумира след няколко часа в хладилника, салатата от лимец и риба тон с царевица, рукола и чери домати се съхранява добре и е идеална за предварително приготвяне. Открийте как да приготвите тази универсална и вкусна салата само в няколко стъпки и я вземете навсякъде със себе си!

Съставки

4

Материали

  • Дъска за рязане
  • Гърне
  • Купа за салата
  • Ножове

Подготовка

Подготовка5 min
Време за изчакване10 min
Време за готвене30 min
  • Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта - Подготовка стъпка 1Сварете лимеца в леко подсолена вряща вода, като следвате указанията на опаковката.
  • Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта - Подготовка стъпка 2Докато фарро се готви, пригответе съставките за дресинга. Измийте чери доматите, подсушете ги и ги нарежете на четири парчета.
  • Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта - Подготовка стъпка 3Отцедете рибата тон и я раздробете с вилица.
  • Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта - Подготовка стъпка 4Измийте ракетата и я подсушете с хартиени кърпи.
  • Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта - Подготовка стъпка 5Отцедете фарро ал денте и го пуснете под течаща вода, за да спрете процеса на готвене. Прехвърлете го в купа за салата и го оставете да се охлади напълно. Междувременно изстискайте лимона и съберете сока.
  • Салата от лимец и риба тон: лека, вкусна и перфектна целогодишна рецепта - Подготовка стъпка 6След като изстине, подправете фарро с риба тон, чери домати, отцедена царевица, рукола, малко зехтин, лимонов сок, черен пипер и, ако е необходимо, щипка сол. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки. Салатата от лимец и риба тон е готова, за да й се насладите!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Мога ли да приготвя салата от лимец и риба тон предварително?

Да, салатата от лимец и риба тон е подходяща за предварително приготвяне. Съхранява се в хладилника до два дни, важното е да я съхранявате в херметически затворен съд и да я овкусите в последния момент, за да остане свежа и вкусна.
По-добре не. Замразеният лимец има склонност да губи текстурата си, а пресните зеленчуци се развалят. Това е ястие, което е най-добре да се консумира прясно или в рамките на няколко дни.
За да обогатите салатата си от лимец и риба тон, добавете пресни и цветни съставки като чери домати, краставици, черни или зелени маслини, царевица, настъргани моркови или тиквички, нарязани на кубчета. Хрупкавите зеленчуци придават свежест и лекота.
За да приготвите отлична салата от лимец и риба тон, сварете лимеца в подсолена вода за около 25-30 минути или спазвайте времето за готвене, посочено на опаковката. След като се свари, отцедете го и го охладете под течаща вода, за да спрете процеса на готвене и да го запазите олющен и идеален за салатата.
Можете да избирате между натурална риба тон и риба тон в масло, в зависимост от личния си вкус или хранителни нужди. За по-богат и вкусен резултат препоръчваме да използвате висококачествена риба тон в стъкло, идеална за подобряване на тази салата.
Абсолютно. Салатата от лимец и риба тон е пълноценно и балансирано ястие, богато на фибри, протеини и с ниско съдържание на мазнини, особено ако използвате натурална риба тон и я подправите със суров зехтин екстра върджин. Тя е идеална за тези, които спазват здравословна и лека диета.
Да, предварително сварената лимец е идеална за пестене на време. Просто я затоплете леко или просто я изплакнете под вода, ако е предназначена за студена салата.
Да, спелтата е зърнена култура, която съдържа глутен. Тя не е подходяща за хора, страдащи от целиакия. Като алтернатива можете да използвате киноа или кафяв ориз.
Препоръчителната порция лимец на човек за приготвяне на салата от лимец и риба тон е около 70-80 грама суров лимец. След сваряване това количество се удвоява и става идеално за балансирано и засищащо ястие от една тенджера. Ако салатата се сервира като гарнитура или придружаващо ястие, можете да намалите дозата до 50-60 грама на човек. Винаги не забравяйте да коригирате количеството в зависимост от другите присъстващи съставки, като риба тон, царевица и зеленчуци, за да постигнете правилния баланс между зърно, протеини и свежест.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 344Kcal
  • Carbo: 42.6g
  • Общо количество мазнини: 9.4g
  • Наситени мазнини: 1.8g
  • Протеини: 19.2g
  • Влакна: 4.2g
  • Захар: 2.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Хранителна информация за 1 порция (257g)

Съдове за готвене

Котлон

Атрибути

Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: