Пролетни рулца - мариновано говеждо месо

Съставки

• 4 оризови питки
• 100 г говеждо месо
• 1 с.л. соев сос
• 1 с.л. сусамово масло
• 1 ч.л. сусамови семена
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. джинджифил (пресен или смлян)
• 50 г оризови фидета
• 1 маруля
• 1 морков
• Сос Nuoc-mâm

Подготовка

• Нарежете говеждото месо на тънки ивици. Смесете соевия сос, сусамовото олио, сусамовите семена, меда, джинджифила и нарязаното говеждо месо. Прецедете и охладете за 2 часа.
• Задушете маринованото говеждо месо за около 5 минути в горещ тиган, след което го оставете да се охлади.
  
• Сварете фидето във вряща вода за 4 минути, след което го отцедете и оставете да се охлади.
• Обелете морковите и ги нарежете на ивици с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете марулята. Накиснете оризовата питка в топла вода за 10 секунди.
  
• Поставете лентичките говеждо месо по ръба на питката, след това морковите, после фидето и накрая марулята.
• Прегънете ръба на питката върху плънката, след това от двете страни и навийте на руло.
  
• И ето че зимното руло с мариновано говеждо месо е готово! Потопете го в малко сос нуок-мам!

Наблюдения

Пролетните рулца трябва да се консумират бързо (за предпочитане в същия ден). Можете да ги увиете във фолио, преди да ги охладите.
Ако желаете, можете да добавите бобови кълнове.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта