Пролетни рулца – мариновано говеждо месо

Съставки

• 4 оризови кори
• 100 г говеждо месо
• 1 с. л. соев сос
• 1 с. л. сусамово олио
• 1 ч. л. сусам
• 1 ч. л. мед
• 1 ч. л. джинджифил (пресен или смлян)
• 50 г оризови фиде
• 1 маруля
• 1 морков
• Сос нуок-мам

Подготовка

• Нарежете говеждото месо на тънки ивици. Смесете соевия сос, сусамовото олио, сусама, меда, джинджифила и говеждото месо. Покрийте със стреч фолио и оставете да се маринова в хладилника за 2 часа.
• Запържете маринованото говеждо месо в добре загрят тиган за около 5 минути, след което го оставете да се охлади.
  
• Сварете оризовото фиде във вряща вода за 4 минути, след което го отцедете и оставете да се охлади.
• Обелете моркова и го нарежете на тънки ивици с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете марулята. Потопете една оризова кора в хладка вода за 10 секунди.
  
• Подредете ивиците говеждо месо близо до края на оризовата кора, след това добавете моркова и фидето, а накрая сложете марулята отгоре.
• Прегънете края на оризовата кора върху плънката, след това прегънете двата странични края навътре и навийте рулцето.
  
• И ето, зимното рулце с мариновано говеждо месо е готово! Потопете го в сос нуок-мам!

Наблюдения

Пролетните рулца е най-добре да се консумират скоро след приготвянето им (за предпочитане в същия ден). Можете да ги увиете в стреч фолио, преди да ги приберете в хладилника.
По желание можете да добавите кълнове от соя.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта