Как се приготвя разтворима юфка? бърза рецепта с говеждо месо и гъби!

Съставки

Макароните:

• 80 г разтворими юфка (1 пакет)
• 50 cl вода

Заглаждане:

• 2 ч.л. препечено сусамово масло
• 125 г кайма (в случая замразено говеждо месо)
• 70 г гъби (в този случай кафяви шимеджи)
• 1 зелена глава лук (или малка глава лук + чесън)

Сосът:

• 1 ч.л. светъл сусам (или черен и бял)
• 2 чаени лъжички соев сос
• 1 чаена лъжичка мирин (или саке за готвене)
• 1 ч.л. мед (или 1 ч.л. кафява захар)
• 1/2 скилидка чесън (или 1 ч.л. чесън на прах)
• 1/2 чаена лъжичка гочуджанг (корейска ферментирала паста от люти чушки, може да се замени с шрирача)

Гарнитура:

• Зелен лук (или лук)
• 1 ч.л. светли сусамови семена (+/-)

Материали

За рязане на зеленчуци:

• 1 дъска за рязане
• 1 нож

За приготвяне на пълнежа:

• 1 тиган за пържене
• 1 шпатула
• За приготвяне на юфка
• 1 чайник (или тенджера)
• 1 херметически затворена кутия (или купа + чиния)
• За консумиране на юфката
• Пръчици за хранене (или вилица, ако предпочитате)
• чиния за супа (или голяма купа)

Подготовка

• Покритието:
  Капнете малко сусамово масло в горещ тиган. Добавете нарязаната на дребно пържола и я оставете да се запържи.
• Междувременно нарежете зеления лук и го оставете настрана.
  
• Нарежете гъбите на ситно.
• Пригответе соса: смесете сусамовите семена, соевия сос, мирина (или сакето за готвене), меда (или кафявата захар), счуканата скилидка чесън и гочуджан (или шрирача).
  
• Обърнете пържолата, когато придобие златист цвят.
  Сварете водата за юфката.
• Добавете лука (ако обичате да е добре сготвен, добавете го, след като обърнете пържолата, в противен случай го добавете малко по-рано), натрошете месото с шпатула и разбъркайте.
  
• Поставете юфката в голяма купа или херметически затворена кутия. Изсипете пакетчето с подправки върху юфката. Залейте с вода, докато се покрият всички нудъли, след което покрийте за 3 минути (или повече в зависимост от пакета нудъли, следвайте инструкциите на пакета).
• Докато макароните се готвят, добавете гъбите и разбърквайте редовно плънката.
  
• Отцедете юфката и я добавете в тигана. Добавете соса и разбъркайте за няколко минути, за да се смесят съставките.
• Поднесете в купа или чиния за супа и поръсете със зелен лук (или лук чесън) и сусам. И е готово!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта