Карамелени пуканки

Съставки

За пуканките:

• 45 г царевични зърна (за пуканки)
• 2 супени лъжици слънчогледово олио

За карамела:

• 35 г масло
• 165 г захар
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 щипка сол
• 1/2 ч.л. сода за хляб

Подготовка

• За пуканките:
  Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. След това добавете царевичните зърна и покрийте тигана, за да може пуканките да се напукат.
• В зависимост от силата на огъня ще е необходимо повече или по-малко време, за да се разгори. Около 5-7 минути.
  
• За карамела:
  В тенджера сложете маслото + захарта и оставете да се карамелизират (златист цвят, без да са препечени).
• След това добавете ванилията + солта, разбъркайте и накрая добавете бикарбоната.
  Това ще предизвика химическа реакция в карамела, която ще го сгъсти още повече.
  
• В този момент изсипете карамела директно върху пуканките.
  Разбъркайте добре с две лъжици, за да разнесете карамела, преди да се втвърди.
• Поставете пуканките върху чиния с хартия, защитена с мазнина, за да се охладят.
  
• Разделяме ги леко и това е! Сега можем да им се наслаждаваме пред филма :D

Наблюдения

Можете да ги съхранявате до 1 седмица в херметически затворен съд на хладно и сухо място, но вероятно няма да издържат повече от 1 ден :D

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта