Карамелени пуканки

Съставки

За пуканките:

• 45 г царевични зърна (за пуканки)
• 2 супени лъжици слънчогледово олио

За карамела:

• 35 г масло
• 165 г захар
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 щипка сол
• 1/2 ч.л. сода за хляб

Подготовка

• За пуканките:
  Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. Добавете царевичните зърна и покрийте тигана, за да се разпукат.
• Времето за пукане зависи от силата на котлона и е около 5–7 минути. Оставете пуканките настрана.
  
• За карамела:
  Сложете маслото и захарта в тенджера и ги оставете да се карамелизират до златист цвят, без да прегарят.
• Добавете ванилията и солта и разбъркайте. Накрая добавете содата бикарбонат.
  Тя ще предизвика химическа реакция в карамела и ще го сгъсти още повече.
  
• Веднага изсипете карамела директно върху пуканките.
  Разбъркайте добре с две лъжици, за да се разпредели карамелът, преди да се втвърди.
• Разстелете пуканките върху тава, покрита с хартия за печене, и ги оставете да се охладят.
  
• Разделете пуканките леко и готово! Вече можете да им се насладите, докато гледате филм :D

Наблюдения

Можете да ги съхранявате до 1 седмица в херметически затворен съд на хладно и сухо място, но вероятно няма да издържат повече от 1 ден :D

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта