Лесна павлова с екзотични плодове
гласувайте сега
За един изключително плодов и цветен десерт изберете тази павлова! Хрупкав меренг, покрит с ванилова сметана, с парченца плодове, поръсени отгоре. Трябва да признаете, че е съблазнително :-) А за тези от вас, които искат да намалят консумацията на пшеница, този десерт е гарантирано безглутенов ;-) Това е една възможност да внесете слънчевите лъчи на екзотичните плодове в дома си през есенно-зимния сезон. А защо да не замените традиционното юлско дърво с този екзотичен десерт, докато сте в него? Какъвто и да е случаят, нашите инструкции стъпка по стъпка ще ви улеснят в приготвянето на този десерт у дома. Възползвайте се от нашите писмени обяснения, снимки и видео!
Съставки
8
За меренг :
За крема :
За гарнитурата :
Материали
- 1 метла
- хартия, устойчива на мазнини
Подготовка
Подготовка15 min
Време за изчакване45 min
Време за готвене1 h 20 m
Разбийте белтъците: когато започнат да се пенят, добавете захарта и царевичното брашно малко по малко. Белтъците трябва да са гладки и лъскави.
Разстелете белтъците върху тава за печене и оформете дебел кръг. Печете за 1 час и 20 минути на 120°C (фурна с вентилатор). Оставете да се охлади.
Поставете сметаната, бъркалката и купата във фризера за 15 минути. Разбийте много студената сметана, докато стане твърда, след което добавете захарта малко по малко.
Разпределете разбитата сметана върху студения меренг.
Подгответе плодовете: нарежете мангото и кивито на кубчета, почистете нар от дръжките и маракуя от сърцевината.
Поставете парчетата плодове върху павлова. Вече е готова!
FAQ ❓
Как да направя перфектно меренге за моята Павлова?
За да направите перфектния меренг, е необходимо да разбиете белтъците до гладка и лъскава смес, като постепенно добавяте захарта и царевичното брашно.
Кои екзотични плодове са най-подходящи за гарниране на павлова?
Най-подходящите екзотични плодове за гарниране на павлова са манго, киви, маракуя и нар, които придават както цвят, така и вкус.
Може ли павловата да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите безето предварително и да го съхранявате на сухо място. Добавете сметаната и плодовете непосредствено преди сервиране, за да запазите текстурата.
Защо павлова не съдържа глутен?
Павлова не съдържа глутен, тъй като се приготвя основно от белтъци и захар, без добавяне на брашно, което я прави идеален десерт за хора с непоносимост към глутен.
Колко дълго може да се съхранява павлова?
Най-добре е Павлова да се консумира в деня на приготвянето ѝ, но меренгът може да се съхранява до 2 дни на сухо място, преди да се добавят кремът и плодовете.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 265Kcal
- Carbo: 43.5g
- Общо количество мазнини: 8.4g
- Наситени мазнини: 5.8g
- Протеини: 2.6g
- Влакна: 1.6g
- Захар: 37.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Хранителна информация за 1 порция (128g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта