Лесна павлова с екзотични плодове

гласувайте сега
Десерти
Много лесно
2 h 20 m
265 Kcal

За изключително плодов и цветен десерт изберете тази павлова! Хрупкава целувчена основа, покрита с ванилова бита сметана и поръсена с парченца плодове. Признайте, че звучи изкушаващо :-) А ако искате да намалите консумацията на пшеница, имайте предвид, че този десерт е гарантирано без глутен ;-) Това е чудесен начин да внесете слънчевото настроение на екзотичните плодове у дома през есента и зимата. А защо да не замените традиционното коледно руло с този екзотичен десерт, щом така и така сте се захванали?! Каквото и да решите, нашите подробни инструкции стъпка по стъпка ще ви помогнат лесно да приготвите този десерт у дома. Възползвайте се от писмените инструкции, снимките и видеото!

Съставки

8

За целувчената основа:

За крема:

За гарниране:

Материали

  • 1 телена бъркалка
  • хартия за печене

Подготовка

Подготовка15 min
Време за изчакване45 min
Време за готвене1 h 20 m
  • Лесна павлова с екзотични плодове - Подготовка стъпка 1Разбийте белтъците. Когато започнат да се пенят, добавяйте постепенно захарта и царевичното нишесте. Белтъците трябва да станат гладки и лъскави.
  • Лесна павлова с екзотични плодове - Подготовка стъпка 2Разстелете белтъчната смес върху тава, покрита с хартия за печене, и оформете дебел кръг. Печете 1 час и 20 минути на 120°C с вентилатор. Оставете да се охлади.
  • Лесна павлова с екзотични плодове - Подготовка стъпка 3Поставете сметаната, бъркалката и купата във фризера за 15 минути. Разбийте добре охладената сметана на пухкав крем, след което постепенно добавете захарта.
  • Лесна павлова с екзотични плодове - Подготовка стъпка 4Разпределете разбитата сметана върху охладената целувчена основа.
  • Лесна павлова с екзотични плодове - Подготовка стъпка 5Подгответе плодовете: нарежете мангото и кивито на кубчета, извадете зрънцата от нара и отделете пулпата на маракуята.
  • Лесна павлова с екзотични плодове - Подготовка стъпка 6Подредете парченцата плодове върху павловата. Десертът е готов!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да приготвя перфектна целувчена основа за павлова?

За да приготвите перфектна целувчена основа, разбийте белтъците, докато станат гладки и лъскави, като постепенно добавяте захарта и царевичното нишесте.
Манго, киви, маракуя и нар са чудесен избор за гарниране на павлова, тъй като придават цвят и вкус.
Да, можете да приготвите целувчената основа предварително и да я съхранявате на сухо място. Добавете сметаната и плодовете непосредствено преди сервиране, за да запазите текстурата.
Павловата е без глутен, защото се приготвя основно от белтъци и захар, без добавяне на брашно. Затова е подходящ десерт за хора с непоносимост към глутен.
Препоръчително е павловата да се консумира в деня на приготвянето. Целувчената основа обаче може да се съхранява до 2 дни на сухо място, преди да добавите сметаната и плодовете.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 265Kcal
  • Carbo: 43.5g
  • Общо количество мазнини: 8.4g
  • Наситени мазнини: 5.8g
  • Протеини: 2.6g
  • Влакна: 1.6g
  • Захар: 37.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Хранителна информация за 1 порция (128g)

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: