Сладкиши за тарти и бисквити, стъпка по стъпка
гласувайте сега
Ptitchef ви предлага една основна рецепта за вашите десерти: сладкиш с къс крехка кора! Широко използвано за приготвяне на големи или малки тарти, най-накрая ще можете да се похвалите с приготвянето им от А до Я! Ако имате остатъци от тестото, можете да предложите на гостите си красиви малки бисквити с къс хляб :-) Те са идеалното допълнение към почивката за чай или кафе!
Съставки
6
Подготовка
Подготовка20 min
Време за готвене10 min
Смесете захарта + брашното + солта.
Добавете маслото и разбъркайте, докато се получи пясъчно тесто.
Добавете яйцето и разбъркайте.
Поставете тестото на масата.
Притиснете тестото на топка с ръце.
Поставете топката тесто върху лист пергамент за печене.
Поставете отгоре втори лист хартия за мазане и разточете тестото с помощта на точилка до дебелина около 1 см.
Поставете го в хладилника за поне 30 минути, преди да го използвате в нова рецепта (например за пайове или бисквити).
Оформете тестото в желаната форма и печете 10 минути на 200°C.
FAQ ❓
Каква е разликата между къс хляб и сладкиш?
Сладкишът е по-сладък и по-крехък, идеален за десерти, докато крехкото тесто е по-неутрално и често се използва за солени ястия.
Как да съхранявам крехкото тесто?
Можете да съхранявате крехкото тесто в хладилник до 3 дни или да го замразите за по-късна употреба до 3 месеца.
Могат ли да се добавят ароматизатори към тестото от къс хляб?
Да, можете да добавите ароматизатори като ванилия, лимонова или портокалова кора, за да подобрите вкуса на сладкиша.
Как мога да предотвратя свиването на сладкиша по време на печене?
Най-добре е да охладите добре сладкиша преди печене и да го набодете с вилица, за да предотвратите надуването му.
Какви видове тарта можете да приготвите с това тесто от къс хляб?
Това тесто е идеално за плодови и шоколадови тарти или дори за сладки кишове, тъй като осигурява вкусна и хрупкава основа.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 412Kcal
- Carbo: 49.1g
- Общо количество мазнини: 20.4g
- Наситени мазнини: 13.1g
- Протеини: 6.6g
- Влакна: 1.8g
- Захар: 17.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Хранителна информация за 1 порция (95g)
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Може да ви хареса
Тарт с крем брюле, изискан десерт стъпка по стъпка
Oranais, рецепта стъпка по стъпка
Рога на газела, рецепта стъпка по стъпка
Шоколадови еклери (инструкции стъпка по стъпка)
Дневник за тирамису (инструкции стъпка по стъпка)
Brioche des rois стъпка по стъпка
Тальолини, процедура стъпка по стъпка за приготвянето им у дома
Бананов и шоколадов тарт (стъпка по стъпка)
Шоколадов фондан с ултра течен център, стъпка по стъпка
Pasta all'amatriciana, традиционната рецепта, обяснена стъпка по стъпка
Ябълки на херцогинята (инструкции стъпка по стъпка)
Рецепта за сен оноре, обяснена стъпка по стъпка във видеоклип
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта