Тарт от елен лопатар в стил ikea

Name: Тарт от елен лопатар в стил ikea
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 късо тесто; 100 г еленски сладки; 110 г захар; 6 яйчни жълтъка; 130 ml мляко; 130 ml сметана; 130 г подсладено кондензирано мляко; 1 шушулка ванилия; 100 г еленско месо; 100 г млечен шоколад; 70 мл течна сметана

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 h 20 m

469 Kcal

Ако имате навика да се отбивате в кафенето на Ikea, докато пазарувате, вероятно вече сте опитвали прочутия им пай с елени :-) А сега защо да не си направите този пай у дома!)

Материали

Форма с диаметър 24 см

Подготовка

Подготовка30 min

Време за готвене50 min

Поставете крехкото тесто във формата за печене (ако е прекалено високо, прегънете краищата). Направете дупки в тестото с вилица или го напълнете с тежест от боб и печете за 15 минути на 180°C.
Разбийте жълтъците със захарта, докато сместа побелее. Сложете сметаната, млякото и подсладеното кондензирано мляко да заврат в тенджера. Добавете семената от шушулката ванилия. Когато сместа заври, я добавете към подсладените жълтъци.
Изсипете тази смес в основата на тартата. Нарежете на едро 100 г от "Бонбони Деймс" и ги добавете към крема.
Печете 35 минути при 140°C.
Оставете да се охлади добре след печенето.
Ганашът :
Сложете сметаната да заври, след което я изсипете върху парченцата млечен шоколад, докато все още ври. Разбъркайте до гладка и хомогенна смес. Изсипете върху студения тарт. Отгоре се поставят 100 г елен, нарязан на парчета. Оставете да се охлади.
След като изстине, внимателно извадете тартата от формата. И воала, вашият еленски тарт е готов!