Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца

Name: Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г копринено тофу; 25 г захар; 0,25 ч. л. ванилов екстракт; 8 бисквити по избор (без яйца); 75 мл силно, охладено кафе; 1 с. л. неподсладено какао; 1 щипка сол

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

4 h 20 m

348 Kcal

Искате ли тирамису без маскарпоне и яйца? Тази версия с копринено тофу ви позволява да приготвите лек и кремообразен десерт само за няколко минути, без печене. Кафето и какаото придават характерния вкус на тирамисуто, а коприненото тофу замества традиционния крем с маскарпоне. Лесен за приготвяне предварително десерт, идеален за гости или когато искате да приготвите веган вариант на тази италианска класика.

Съставки

200 г копринено тофу
25 г захар
0,25 ч. л. ванилов екстракт
8 бисквити по избор (без яйца)
75 мл силно, охладено кафе
1 с. л. неподсладено какао
1 щипка сол

Подготовка

Подготовка20 min

Време за изчакване4 часове

Пригответе силно кафе и го оставете да изстине напълно.
Пасирайте коприненото тофу със захарта, ванилията и солта, докато получите напълно гладък крем.
Потопете за кратко бисквитите в студеното кафе, за да попият, без да се размекнат прекалено.
Подредете един слой бисквити, покрийте с крем от тофу и повторете процедурата. Оставете в хладилника за поне 4 часа, а най-добре – за цяла нощ.
Поръсете с неподсладено какао непосредствено преди сервиране.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Усеща ли се вкусът на тофу в това тирамису?

Почти не. Коприненото тофу има неутрален вкус, който се губи зад ароматите на кафе, ванилия и какао.

Какви бисквити да използвате за тирамису без яйца?

Можете да изберете готови бисквити без яйца или да приготвите домашни бишкоти с аквафаба. Аквафабата е водата от варенето или консервата с нахут. Тя се разбива на сняг и може да замести белтъците в този вид бисквити.