Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца

Гласувайте сега
Десерти
Много лесно
4 h 20 m
348 Kcal

Искате ли тирамису без маскарпоне и яйца? Тази версия с копринено тофу позволява да приготвите лек и кремообразен десерт само за няколко минути, без печене. Кафето и какаото му придават характерния вкус на тирамисуто, а коприненото тофу замества традиционния крем с маскарпоне. Десертът се приготвя лесно предварително и е подходящ за гости или когато искате да опитате вариант с тофу на тази италианска класика.

Съставки

2

Подготовка

Време за подготовка20 min
Време за изчакване4 часове
  • Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца - Подготовка стъпка 1Пригответе силно кафе и го оставете да изстине напълно.
  • Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца - Подготовка стъпка 2Пасирайте коприненото тофу със захарта, ванилията и солта, докато получите напълно гладък крем.
  • Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца - Подготовка стъпка 3Потопете за кратко бисквитите в студеното кафе, за да попият, без да се размекнат прекалено.
  • Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца - Подготовка стъпка 4Подредете един слой бисквити, покрийте с крем от тофу и повторете процедурата. Оставете в хладилника за поне 4 часа, а най-добре – за цяла нощ.
  • Тирамису с копринено тофу, без маскарпоне и без яйца - Подготовка стъпка 5Поръсете с неподсладено какао непосредствено преди сервиране.

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Усеща ли се вкусът на тофуто в това тирамису?

Почти не. Коприненото тофу има неутрален вкус, който остава на заден план пред ароматите на кафе, ванилия и какао.
Можете да изберете готови бисквити без яйца или да приготвите домашни бишкоти с аквафаба. Аквафабата е течността от варенето на нахут или от консервата с нахут. Тя се разбива на сняг и може да замести белтъците в този вид бисквити.
Така бисквитите попиват кафето, а кремът с тофу се стяга. Обикновено най-добър резултат се получава, ако десертът престои една нощ в хладилника.
Да, дори се препоръчва. Просто добавете какаото непосредствено преди сервиране.
Съхранявайте го в затворен съд в хладилника за 2–3 дни. Не се препоръчва замразяване, тъй като след размразяване тофуто може да стане зърнесто.

Хранителни стойности

за 1 порция / за 100 g
Калории: 348Kcal
  • Въглехидрати: 40.9g
  • Общо количество мазнини: 12.7g
  • Наситени мазнини: 3.8g
  • Протеини: 15.3g
  • Влакна: 2.5g
  • Захар: 22.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Хранителна информация за 1 порция (191g)

Съдове за готвене

Пасатор

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Christelle GaryChristelle Gary
Обичам да готвя, храня се вегетариански и спортувам. Харесвам предизвикателствата: да направя растителната кухня вкусна, достъпна и подходяща за малък бюджет.

Професионалният ми опит в създаването на образователно съдържание и предаването на знания ме научи да представям информацията ясно, практично и лесно приложимо.

Интересувам се от кулинарните традиции, обичам да откривам нови вкусове, да преоткривам ежедневните рецепти и да търся различни начини за приготвяне на сезонни продукти. Обучението ми в Германия също засили интереса ми към връзките между френската и германската кулинарна култура.

В Ptitchef споделям открития, съвети и идеи за повече растителни ястия. Особено обичам бобовите култури: леща, нахут и боб са за мен прекрасен източник на вдъхновение!

Вярвам, че вегетарианската храна може да бъде лесна, разнообразна, икономична и най-вече много вкусна.

Коментари

Оценете тази рецепта: