Хумус с моркови

Name: Хумус с моркови
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 100 г сварен нахут; 200 г моркови; 1 с. л. зехтин; 1 с. л. тахан; Сокът от 1/2 лимон; Магданоз; Сол; Черен пипер

гласувайте сега

Мезета

Много лесно

55 min

98 Kcal

Морковите придават на хумуса красив оранжев цвят и леко сладък вкус. Поднесете го като разядка със зеленчукови пръчици или чипс. Той съдържа растителни протеини и е подходящ избор, ако искате да намалите консумацията на месо и да включите повече зеленчуци в менюто си. Кремообразният хумус е вкусно допълнение и към салати и ги прави по-засищащи.

Съставки

100 г сварен нахут
200 г моркови
1 с. л. зехтин
1 с. л. тахан
Сокът от 1/2 лимон
Магданоз
Сол
Черен пипер

Материали

Хартия за печене
Блендер

Подготовка

Подготовка5 min

Време за изчакване30 min

Време за готвене20 min

Загрейте фурната до 180 °C. Нарежете морковите на малки пръчици, разбъркайте ги с 1 супена лъжица зехтин и ги печете 20 минути. Оставете ги да се охладят.
Сложете морковите, нахута, магданоза, лимоновия сок и тахана в блендер. Подправете със сол и черен пипер.
Пасирайте сместа до гладкост. Ако е твърде гъста, добавете още лимонов сок.
Поръсете със сусам и сервирайте!