Свинско филе със сос от бира и моркови в бърза готварска печка
Приготвянето на вкусни рецепти в тенджерата под налягане е много лесно и практично. Само за няколко минути цялото семейство може да се наслади на сочно свинско филе като това, което ви предлагаме днес. Обичаме да използваме това парче свинско месо, защото свинското филе е с ниско съдържание на мазнини, но много богато на протеини. Ако искате да се насладите на това месо в сос от бира и моркови още днес, точно по-долу ще ви обясним как да го приготвите стъпка по стъпка. Резултатът е много вкусен!
Съставки
Материали
- Бързо готвене или бързо готвене
Подготовка
- Измийте, обелете и нарежете морковите. Обелете и нарежете лука и чесъна. Оставете настрана.
- Отстранете тлъстата част на филето (бялата част). Покрийте дъното на тенджерата със зехтин и запържете филето от всички страни.
- Когато месото покафенее, добавете морковите и гответе няколко минути. След това добавете чесъна и лука. Задушавайте за няколко минути. Добавете черния пипер, дафиновия лист и бирата. Разтворете кубчето концентриран бульон в половин чаша гореща вода и го добавете в тенджерата.
- Оставете да се готви за 5 минути на силен огън и след това затворете съда.
- Когато клапанът се надигне, намалете температурата и гответе 15 минути.
- След това свалете налягането в тенджерата, като следвате стъпките за отваряне на тенджера под налягане. Обърнете месото. Гответе още 15 минути, като повторите операцията.
- След като тиганът се обезвъздуши, извадете месото и го оставете настрана. Изхвърлете дафиновия лист. Оставете настрана няколко парчета моркови, които да използвате за поднасяне. Прецедете бульона, за да отделите течната част от зеленчуците.
- Пасирайте зеленчуците и добавяйте бульона малко по малко, докато сосът придобие желаната консистенция.
- Можете да нарежете месото на филийки или да сервирате цялото парче директно, да го залеете със соса и да украсите с част от резените моркови, които бяхме оставили настрана. И това е всичко!
Наблюдения
* Месото може да се сервира с картофи или ориз.
* Ако при второто отваряне на тенджерата сосът е твърде течен, можете да го кипнете (този път без да затваряте тенджерата) и да добавите една чаена лъжичка царевично брашно, разтворено в студена вода. Това ще сгъсти соса.
Хранене
- Carbo: 5.4g
- Общо количество мазнини: 37.2g
- Наситени мазнини: 9.8g
- Протеини: 45.9g
- Влакна: 1.6g
- Захар: 3.4g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Съдове за готвене
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта