Как да си направим чипс от оризови кори?

гласувайте сега
Мезета
Много лесно
6 min
67 Kcal

Този чипс от оризови кори е чудесна алтернатива на традиционния чипс! Изключително хрупкав, лек и готов само за няколко минути, той се приготвя с малко съставки и без специално оборудване. Достатъчно е да потопите оризовите кори в добре загрято олио: те набъбват мигновено и стават хрупкави само за няколко секунди. След като ги изпържите, можете да ги овкусите по свой вкус с водорасли нори, сусам или подправки, а също и да ги използвате като основа за солени или сладки гарнитури. Подходящи са за похапване или за сервиране с тартар от сьомга. Този домашен чипс се приготвя лесно и е много универсален!

Съставки

4

За овкусяване:

Материали

  • тиган
  • клечки за хранене (или щипка)
  • кухненска хартия

Подготовка

Подготовка5 min
Време за готвене1 min
  • Как да си направим чипс от оризови кори? - Подготовка стъпка 1Нарежете оризовите кори на 4 части с ножица.
    Налейте малко олио в тигана и го загрейте добре.
  • Как да си направим чипс от оризови кори? - Подготовка стъпка 2Потопете оризовите кори в добре загрятото олио и ги извадете веднага щом набъбнат (това става много бързо), като използвате клечки за хранене или щипка.
    Поставете чипса върху кухненска хартия, за да се отцеди.
  • Как да си направим чипс от оризови кори? - Подготовка стъпка 3След това можете да овкусите чипса с подправки по ваш избор или да го гарнирате.
    Вижте съветите по-долу за идеи как да го овкусите и гарнирате! Добър апетит!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как се съхранява чипсът от оризови кори?

Чипсът от оризови кори може да се съхранява в херметически затворен съд на стайна температура, но е най-вкусен, когато се консумира прясно приготвен.
Да, можете да го овкусите според предпочитанията си. Предлагам да натрошите малко водорасли нори, да запечете сусама в тиган за няколко минути и след това да го счукате. Сложете всичко в купа, разбъркайте, добавете чипса веднага след пърженето и разклатете купата, за да се разпределят равномерно ароматите. Можете да изберете и по-семпли подправки, например сол, черен пипер и червен пипер, или провансалски подправки. Можете да го поднесете и без подправки!
Да, разбира се. Всъщност приготвих този чипс именно за да го гарнирам с тартар от сьомга. Вижте рецептата тук.
Оризовите кори съдържат вода. Когато се потопят в горещо олио, водата се изпарява бързо и те набъбват мигновено.
Слънчогледовото или рапичното олио е подходящо за пържене, тъй като и двата вида имат висока точка на димене.
Да, можете да го изпечете във фурна на висока температура като вариант без пържене, но текстурата му ще се различава от тази на пържения чипс.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 67Kcal
  • Carbo: 7.9g
  • Общо количество мазнини: 3.4g
  • Наситени мазнини: 0.4g
  • Протеини: 1g
  • Влакна: 0.4g
  • Захар: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Хранителна информация за 1 порция (14g)

Съдове за готвене

Котлон
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: