Големи усукани бутерки с доматен сос, шунка, моцарела и магданоз

Name: Големи усукани бутерки с доматен сос, шунка, моцарела и магданоз
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 правоъгълни листа бутер тесто; 70 г доматен сос; 150 г настъргана моцарела; 60 г сурово-сушена шунка, нарязана на тънки резени; 1 връзка магданоз; Черен пипер; 1 яйце

Гласувайте сега

Мезета

Много лесно

30 min

734 Kcal

В Ptitchef обожаваме усуканите бутерки и решихме да направим по-голям вариант за още повече вкус и удоволствие! Идеята е проста: нареждаме ленти от тесто една върху друга, а после ги усукваме заедно. Признайте си, звучи изкушаващо, нали? Освен това се приготвят лесно! Убедете се сами с нашата подробна рецепта по-долу ↓

Съставки

2 правоъгълни листа бутер тесто
70 г доматен сос
150 г настъргана моцарела
60 г сурово-сушена шунка, нарязана на тънки резени
1 връзка магданоз
Черен пипер
1 яйце

Материали

Тава за печене
Нож
Купа
Четка за намазване

Подготовка

Време за подготовка10 min

Време за готвене20 min

Разстелете бутер тестото върху тава за печене. Разпределете доматения сос равномерно по цялата повърхност.
Поръсете с настърганата моцарела и ситно нарязания пресен магданоз.
Добавете сурово-сушената шунка, нарязана на парчета.
Поставете второто бутер тесто върху първото и внимателно притиснете с ръце.
С помощта на нож разрежете тестото по средата по дължина, а след това нарежете ленти с ширина около 1,5 см.
Работете с лентите по двойки: поставете дясната върху лявата и леко ги притиснете една към друга.
Хванете двойката ленти с пръсти и я усучете, като леко я разтегляте. Поставете усуканата лента върху тавата.
Повторете с всички двойки ленти.
Намажете усуканите бутерки с разбит жълтък с помощта на четка за намазване и печете 20 минути на 180°C.
Готово! Големите усукани бутерки са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да замразя тези бутерки?

Разбира се! Някои предпочитат да ги замразят сурови, след като са ги оформили. Ние пък предпочитаме да ги замразим частично изпечени и да довършим печенето след размразяване. Можете да ги замразите и напълно изпечени, а в деня на поднасянето да ги затоплите за няколко минути във фурна на 140°C. Ако се притеснявате, че ще прегорят, покрийте ги с алуминиево фолио. Така винаги ще имате нещо под ръка за почерпка, а и за случаите, когато очаквате гости и нямате време да приготвите бутерки за всички в последния момент ;-)

Как да съхранявам бутерките в хладилника?

Най-добре е да ги съхранявате в херметически затворена кутия за 3-4 дни.

Тези бутерки за почерпка сервират ли се топли или студени?

Както предпочитате! Можете да ги поднесете веднага след изваждането им от фурната или да изчакате да изстинат.

С какво мога да заменя доматения сос?

Можете да го замените с друга разядка, например песто, песто росо, тапенада или пастет от патладжан.

С какво мога да заменя моцарелата?

Можете да я замените с настъргано сирене грюер или пармезан.

Какво да използвам, ако нямам пресен магданоз?

Понякога заменяме пресния магданоз в тези бутерки със сушена мащерка, розмарин или провансалски билки.

Кога да поднеса тези усукани бутерки?

Според нас са идеални за почерпка, но ако ви останат, можете да ги поднесете със салата. Подходящи са и за деца, ако сте поканили семейства с деца и се чудите какво да приготвите за малчуганите :-)

Какви други вкусови комбинации мога да опитам за бутерките?

Ето някои от любимите ни комбинации:
* Пушена сьомга + крема сирене + див лук
* Козе сирене за мазане + мед + натрошени орехи
* Песто + нарязани маслини
* Тапенада от черни маслини + аншоа