Как се приготвя скумрия във фурната?

Name: Как се приготвя скумрия във фурната?
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 филета от скумрия (почистени); 1 картоф; 2 с.л. зехтин (+/-); сол; черен пипер; 1/2 ч.л. билки от Прованс (+/-); 1 скилидка чесън; 1 шалот; 1 лимон

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

17 min

469 Kcal

За лека, вкусна и лесна вечеря няма нищо по-добро от печенаскумрия! Придружено от топящи се картофи и провансалски билки, това ястие е истинско удоволствие, а освен това е и супер здравословно :-) Опитайте тази бърза и лесна рецепта, като следвате стъпките по-долу:

Съставки

2 филета от скумрия (почистени)
1 картоф
2 с.л. зехтин (+/-)
сол
черен пипер
1/2 ч.л. билки от Прованс (+/-)
1 скилидка чесън
1 шалот
1 лимон

Материали

1 мандолина
1 съд за гратен
1 дъска за рязане
машинка за разбиване на чесън (по избор)
1 белачка за зеленчуци
1 нож

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене12 min

Нарежете картофите възможно най-тънко с помощта на мандолина. Нарежете на тънки филийки шалота и лимона. Смачкайте чесъна.
Полейте дъното на съда за скара със зехтин. Поставете резените картофи върху тях.
Капнете още зехтин и подправете със сол и черен пипер.
Поставете почистените филета от скумрия отгоре и ги намажете с малко олио.

*Някои кости ще бъдат по-лесни за отстраняване след готвене. Маркирайте частите, които трябва да бъдат отстранени, преди да сготвите скумрията.
Добавете тънките резени шалот и чесън и подправете със сол, черен пипер и билките от Прованс.
Поставете резенчетата лимон отгоре.
Печете за 12 минути в предварително загрята до 180°C фурна.
И вече е готов! Не забравяйте да отстраните всички части с кости преди сервиране. Ще ви дадем няколко съвета в нашите коментари ↓↓

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да извадя останалите кости от скумрията?

Можете да разрежете филето наполовина и да отстраните средата и страните с костите. Те обаче ще се отстранят по-лесно, след като рибата е сварена. Можете да използвате и пинсета, но някои кости се отстраняват много трудно по този начин.