Как да изпечем скумрия на фурна?

Съставки

• 2 филета от скумрия (почистени)
• 1 картоф
• 2 с.л. зехтин (+/-)
• сол
• черен пипер
• 1/2 ч.л. билки от Прованс (+/-)
• 1 скилидка чесън
• 1 шалот
• 1 лимон

Материали

• 1 мандолина
• 1 съд за печене
• 1 дъска за рязане
• 1 преса за чесън (по желание)
• 1 белачка за зеленчуци
• 1 нож

Подготовка

• Нарежете картофите възможно най-тънко с помощта на мандолина. Нарежете на тънки филийки шалота и лимона. Смачкайте чесъна.
• Полейте дъното на съда за печене с малко зехтин. Отгоре подредете резените картофи.
  Полейте ги с още малко зехтин и подправете със сол и черен пипер.
  
• Отгоре поставете почистените филета от скумрия и ги полейте с още малко зехтин.
  
  *Някои кости се отстраняват по-лесно след изпичането. Преди да изпечете скумрията, отбележете кои части трябва да се отстранят.
• Добавете тънките резени шалот и чесън и подправете със сол, черен пипер и билките от Прованс.
  
• Поставете резенчетата лимон отгоре.
• Печете за 12 минути в предварително загрята до 180°C фурна.
  
• Готово! Не забравяйте да отстраните всички части с кости преди сервиране. По-долу ще намерите полезни съвети ↓↓

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта