Как се приготвя скумрия във фурната?

Съставки

• 2 филета от скумрия (почистени)
• 1 картоф
• 2 с.л. зехтин (+/-)
• сол
• черен пипер
• 1/2 ч.л. билки от Прованс (+/-)
• 1 скилидка чесън
• 1 шалот
• 1 лимон

Материали

• 1 мандолина
• 1 съд за гратен
• 1 дъска за рязане
• машинка за разбиване на чесън (по избор)
• 1 белачка за зеленчуци
• 1 нож

Подготовка

• Нарежете картофите възможно най-тънко с помощта на мандолина. Нарежете на тънки филийки шалота и лимона. Смачкайте чесъна.
• Полейте дъното на съда за скара със зехтин. Поставете резените картофи върху тях.
  Капнете още зехтин и подправете със сол и черен пипер.
  
• Поставете почистените филета от скумрия отгоре и ги намажете с малко олио.
  
  *Някои кости ще бъдат по-лесни за отстраняване след готвене. Маркирайте частите, които трябва да бъдат отстранени, преди да сготвите скумрията.
• Добавете тънките резени шалот и чесън и подправете със сол, черен пипер и билките от Прованс.
  
• Поставете резенчетата лимон отгоре.
• Печете за 12 минути в предварително загрята до 180°C фурна.
  
• И вече е готов! Не забравяйте да отстраните всички части с кости преди сервиране. Ще ви дадем няколко съвета в нашите коментари ↓↓

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта