Как да изпека и обеля патладжаните във фурната?

Name: Как да изпека и обеля патладжаните във фурната?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 патладжан; 1 капка зехтин; сол (по желание); черен пипер (по желание)

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

35 min

193 Kcal

Чудите се как лесно да изпечете и обелите патладжаните във фурната? По-лесно е, отколкото си мислите! С този метод получавате крехък, ароматен патладжан с кожа, която се обелва без усилие. Идеален за приготвяне на ястия като хайвер от патладжан, баба гануш, сос за паста или просто печени патладжани, този метод е задължителен за лятото! :-)

Съставки

1 патладжан
1 капка зехтин
сол (по желание)
черен пипер (по желание)

Материали

вилица
хартия, устойчива на мазнини
четка (или спрей със зехтин)
торбичка за фризер (или херметически затворена кутия)

Подготовка

Подготовка5 min

Време за изчакване10 min

Време за готвене20 min

Загрейте фурната до 230°C.
Поставете патладжана в тава, застлана с пергамент за печене. Набодете патладжана с вилица.
Намажете с четка със зехтин.
*Ако разполагате със спрей за олио, това е много практично! В противен случай използвайте четка.
Поставете ги във фурната за 20 минути при 230°C, като по средата на печенето ги обърнете, ако е необходимо.
Извадете патладжана от фурната и го поставете в затворена торбичка за фризер или херметически затворена кутия за 10 минути.
Извадете патладжана и го поставете в чиния. С помощта на две вилици остържете кожата.
И това е всичко! Можете да използвате обеления патладжан за приготвяне на сладкиши, галета или хайвер от патладжан...