Как лесно да изпечете и обелите патладжан във фурната?

Съставки

• 1 патладжан
• малко зехтин
• сол (по желание)
• черен пипер (по желание)

Материали

• вилица
• хартия за печене
• кухненска четка (или спрей за зехтин)
• торбичка за фризер (или херметически затваряща се кутия)

Подготовка

• Загрейте фурната до 230°C.
  Поставете патладжана в тава, застлана с пергамент за печене. Набодете патладжана с вилица.
• Полейте патладжана с малко зехтин и го намажете равномерно с четка.
  *Ако имате спрей за зехтин, ще ви бъде много удобен! В противен случай използвайте четка.
  
• Печете във фурната 20 минути на 230°C, като при необходимост обърнете патладжана по средата на печенето.
• Извадете патладжана от фурната и го поставете в затворена торбичка за фризер или херметически затворена кутия за 10 минути.
  
• Извадете патладжана и го поставете в чиния. С помощта на две вилици остържете кожата.
• И готово! Можете да използвате обеления патладжан за приготвяне на солен кекс, да го панирате или да направите хайвер от патладжан...
  

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта