Супа тортелини

Съставки

Запасите :

• 750 мл вода
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 60 г бадемово масло
• 70 г доматено пюре
• 1 с.л. балсамов оцет
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. чесън на прах
• 1/2 ч.л. сушен риган
• 1/2 ч.л. сушена мащерка
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сос Шрирача
• 1 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• 2 моркова (приблизително 140 г)
• 4 скилидки чесън (приблизително 7 г)
• 400 г обелени и смачкани домати
• 60 г пресен спанак
• 5 г босилек
• 300 г тортелини

Материали

• 1 блендер

Подготовка

• Запасите :
  Сложете водата и зеленчуковия бульон да заврат в тенджера. Изсипете ги в блендер. Добавете бадемовото масло, доматеното пюре, оцета, солта, чесъна, ригана, мащерката, черния пипер и соса срирача.
• Смесете до гладкост и оставете настрана.
  
• Изсипете зехтина в нагорещен тиган и запържете нарязаните лук и моркови за около 4 минути на средно силен огън.
• Когато лукът стане прозрачен, добавете нарязаните скилидки чесън и задушавайте за около 1 минута.
  
• Добавете бульона, обелените и смачкани домати, нарязаните пресни листа от спанак и нарязания пресен босилек и оставете да заври.
• Добавете тортелините и гответе за времето, посочено на опаковката.
  
• И сега супата е готова!

Наблюдения

Препоръчваме ви да използвате тенджера за приготвяне на тази рецепта; голяма тенджера ще е достатъчна, но няма да е толкова практична ;-)

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта