Лучена супа, класика

Name: Лучена супа, класика
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г лук; 60 г масло; 1 с.л. брашно; 1 кубче бульон; 1 с.л. захар; 2 литра вода; мащерка; сол; черен пипер; 1 застояла багета; 200 г настъргано сирене

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

1 h 20 m

377 Kcal

Много проста лучена супа с много вкусен резултат.

Материали

Marmite

Подготовка

Подготовка35 min

Време за готвене45 min

Обелете и нарежете лука (внимавайте за очите!). Разтопете маслото в тенджерата.
Добавете лука и го задушете. Не забравяйте да разбърквате много редовно, за да не загори лукът. Ако залепне прекалено много за дъното, добавете малко вода. Пържете, докато се карамелизира.
Поръсете с брашното и разбъркайте добре. След това добавете водата, кубчето бульон, захарта, мащерката, солта и черния пипер.
Покрийте тенджерата и гответе на среден огън за около 45 минути.
Версия au gratin :
Сервирайте супата в купички и добавете няколко парчета престоял хляб. Покрийте с настърган кашкавал.
Поставете във фурната под грила за 10 минути или колкото е необходимо, за да покафенее сиренето.
И сега вашата лучена супа au gratin е готова!