Свински руладини с гъбен сос

Name: Свински руладини с гъбен сос
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 4 свински руладини; 1 глава лук; 200 мл бяло вино; 100 г гъби; Зехтин; Сол; Черен пипер

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

1 h 20 m

775 Kcal

Ястие, което обичаме да приготвяме за семейния неделен обяд: свински руладини с гъби, поднесени с ориз. Лесно за приготвяне и най-вече вкусно за всички! Но какво точно представлява руладината? Това е тънък резен месо (свинско, както в тази рецепта, или телешко), който се пълни с овкусена кайма и се завива на руло, след което се завързва. Така се получава руладина! Тук решихме да задушим руладините в сос от бяло вино, към който добавихме гъби. Чудесно съчетание с картофи или ориз. Следвайте обясненията ни по-долу и опитайте! ↓

Съставки

4 свински руладини
1 глава лук
200 мл бяло вино
100 г гъби
Зехтин
Сол
Черен пипер

Материали

Дълбок тиган

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене1 h 10 m

Нарежете лука на ситно и го запържете в дълбок тиган с малко зехтин.
Когато лукът се зачерви, добавете свинските руладини и ги запечете от всички страни.
Деглазирайте тигана с бялото вино.
Покрийте и оставете да се готви на слаб огън в продължение на 1 час.
Междувременно почистете гъбите и ги нарежете на ивици.
След като изтече един час, добавете гъбите, сол и черен пипер.
Оставете да се готви още 10 минути, като разбърквате от време на време.
Готово! Добър апетит!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Каква гарнитура да поднесете със свинските руладини? Обичаме да сервираме това ястие с ориз басмати. Той е чудесен в комбинация с руладините и най-вече с гъбения сос! Можете също да изберете картофи (на пара или приготвени на тиган) или паста (например пресни талиатели).

Има ли и други видове руладини? Тук използваме свински руладини, но можете да приготвите ястието и с телешки.

Мога ли да заменя бялото вино? Разбира се! Вместо него можете да използвате вода или лека сметана. Имайте предвид обаче, че алкохолът от бялото вино се изпарява по време на готвенето.