Краставица makis

Съставки

За 24 маки:

• 2 краставици
• 1/2 авокадо
• 1/2 червена чушка
• 1/2 жълта чушка
• 25 г ориз

Подготовка

• Сварете ориза в подсолена вода.
  Измийте краставиците и ги разрежете на половина. С помощта на малка лъжица "издълбайте" краставиците, като отстраните семките.
• Нарежете авокадото и чушките на тънки ивици.
  
• Сложете малко ориз в издълбана краставица, след което я притиснете с нож.
• Добавете авокадото, а след това ивиците чушки. Опитайте се да използвате колкото се може повече, така че вътрешността да е възможно най-плътна.
  
• Нарежете напълнените краставици на филийки с дебелина сантиметър.
• И сега вашите маки са готови за консумация - със соев сос, уасаби или пикантна майонеза!
  

Наблюдения

Авокадото : изберете не много узряло, за да се държи добре, когато го разрежете и напълните краставиците. Ако е прекалено меко, скоро ще се получи каша!

Оризът : ако ще използвате японската рецепта за маки като вдъхновение, може да използвате и специалния ориз за суши, който върви с нея. Можете също така да изберете кръгъл ориз. Оптимизирайте връзката между зърната с оризов оцет, така че те да са добре свързани помежду си.

Пълнежът: тайната е да се опакова, опакова и пак да се опакова! По този начин ще получите плътен пълнеж, който при разрязване ще се държи идеално. Тук сме използвали чушки и авокадо, но лесно можете да изберете други зеленчуци или сурови зеленчуци, или дори да изберете вариант с риба или месо.

Предложения засервиране: тази рецепта е идеална за предястие или с охладен аперитив. Може да се превърне и в леко ястие с малка смесена салата отстрани, като например вермичели и сурови зеленчуци. Що се отнася до соса, отново използвайте сладък или пикантен соев сос или изберете пикантна майонеза ;-)

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта