Тарталети с чери домати по татен

Name: Тарталети с чери домати по татен
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 лист бутер тесто; 250 г чери домати; 6 с.л. захар; 2 с.л. балсамов оцет; пармезан; провансалски билки

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

40 min

325 Kcal

Днес решихме да преобразим традиционната рецепта за тарт татен, който обикновено се сервира за десерт, и да го превърнем в... предястие! Не се притеснявайте — този път няма да използваме ябълки, а друг любим на всички класически плод: домата! Да, доматът наистина е плод — и то какъв! Още една чудесна възможност да включите чери домати в оригинална рецепта за предястие ;-)

Съставки

1 лист бутер тесто
250 г чери домати
6 с.л. захар
2 с.л. балсамов оцет
пармезан
провансалски билки

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене20 min

Сложете захарта и балсамовия оцет в тенджера на силен огън. Когато се образува карамел, оставете да ври още 5 минути.
Изсипете малко карамел във формичките за тарталети и ги завъртете, така че карамелът да покрие цялото дъно.
Разрежете чери доматите наполовина и ги подредете във формичките с разрязаната страна надолу.
Поръсете с пармезан и провансалски билки, след което покрийте с бутер тестото.
Печете 20 минути на 200°C. Бутер тестото ще се надуе, но ще спадне няколко минути след изпичането.
Извадете тарталетите от формичките и ги поръсете с провансалски билки. И готово — тарталетите с чери домати по татен са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Вкусове: За основа приготвихме карамелизиран оцет със захар. За още по-изразен сладко-солен вкус можете да замените тази смес с мед.
Както винаги, използвайте билки и подправки според вкуса си, за да подсилите ароматите. Можете също така да добавите крема сирене или козе сирене и кедрови ядки, за да обогатите рецептата.

Размер: Вместо малки тарталети можете да приготвите един тарт със стандартен размер и да го споделите с цялото семейство.