Японски чийзкейк (лек и ефирен)

Name: Японски чийзкейк (лек и ефирен)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 250 г крема сирене (тип "Филаделфия"); 125 г захар; 50 г брашно; 20 г царевично брашно; 90 ml мляко; 40 г масло; 5 яйца; щипка сол; 1/2 чаена лъжичка течна ванилия (или 1 пакетче ванилова захар)

гласувайте сега

Следобедни закуски

Easy

50 min

216 Kcal

GOURMET ALERT! Няма да можете да устоите на нашия японски чийзкейк! Лесен за приготвяне, лек, ефирен и пухкав... ще се почувствате сякаш похапвате облак :-) Със своята несравнима сладост тази рецепта със сигурност ще зарадва малки и големи по време на десерта/чая. Просто следвайте ръководството! По-долу ще обясним всичко стъпка по стъпка ↓ ↓

Съставки

250 г крема сирене (тип "Филаделфия")
125 г захар
50 г брашно
20 г царевично брашно
90 ml мляко
40 г масло
5 яйца
щипка сол
1/2 чаена лъжичка течна ванилия (или 1 пакетче ванилова захар)

Материали

Форма за торта с диаметър 18 см

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене35 min

Разбийте крема сиренето със захарта, солта и течната ванилия.
Добавете брашното и царевичното брашно и разбъркайте.
Отделете белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците към сместа заедно с млякото и разбъркайте добре.
Добавете разтопеното масло и го сложете в сместа. Разбийте белтъците, докато станат твърди.
Внимателно сложете белтъците, като повдигате сместа отгоре, за да не ги счупите. Тази стъпка може да отнеме малко време, за да се включат възможно най-много белтъци в сместа.
Изсипете сместа в намазана с масло форма за печене. Поставете формата в дълбока тава и я залейте с вряла вода.
Печете 35 минути при 160°C. Избягвайте въртящата се топлина и предпочитайте топлина отдолу, ако можете.
Изчакайте чийзкейкът да изстине напълно, преди да го извадите от формата. И воала, вашият японски чийзкейк е готов!