Бонбони „яйца на очи“ (лесна рецепта стъпка по стъпка)

Name: Бонбони „яйца на очи“ (лесна рецепта стъпка по стъпка)
Prep time: 24 h
Cook time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 225 г захар; 30 г вода; 14 г желатин; лимонов ароматизатор; жълта сладкарска боя; 1 ч. л. царевично нишесте; 1 ч. л. пудра захар; Олио

гласувайте сега

Следобедни закуски

Easy

24 h 5 m

134 Kcal

И вие ли обожавате бонбоните във формата на пържени яйца? Сега можете да си ги приготвите у дома! Рецептата е много по-лесна, отколкото предполагате, а подробните инструкции стъпка по стъпка ще ви помогнат да се справите без усилие. И децата, и възрастните ще се влюбят в това сладко лакомство!

Съставки

225 г захар
30 г вода
14 г желатин
лимонов ароматизатор
жълта сладкарска боя
1 ч. л. царевично нишесте
1 ч. л. пудра захар
Олио

Материали

Термометър
Силиконова форма за полусфери с диаметър 2 см
Силиконова подложка
Четка
Електрически миксер
Сладкарски пош

Подготовка

Подготовка24 часове

Време за готвене5 min

Накиснете желатина в студена вода.
Сложете захарта, водата и ароматизатора в тенджера. Оставете сместа да заври и поставете термометъра в нея. Тя трябва да достигне 115°C.
Свалете тенджерата от котлона и добавете добре отцедения желатин. Разбъркайте добре. Разделете сместа на две и оцветете едната половина с жълтата сладкарска боя. Разбъркайте отново.
С помощта на хартиена кърпа, напоена с олио, намажете кухините на формата за полусфери. Сложете в тях по малко от жълтата смес. (Ако сместа се е втвърдила твърде много, затоплете я леко на водна баня.) Оставете да изсъхне за една нощ.
Намажете силиконовата подложка с хартиена кърпа, напоена с олио. Вместо нея може да използвате обикновена тава, покрита с хартия за печене. Загрейте в микровълновата фурна за 30 секунди неоцветената смес, която се е втвърдила.
Изсипете сместа в купа и я разбийте, както бихте разбили смес за целувки. Обемът ѝ трябва да се удвои.
С помощта на сладкарски пош оформете малки купчинки от бялата смес. Намажете леко пръстите си с олио и извадете жълтите полусфери от формата.
Поставете по една жълта полусфера върху всяка бяла купчинка и леко притиснете. Оставете да изсъхнат за 2 часа.
Смесете царевичното нишесте и пудрата захар. С помощта на четка покрийте бонбоните с получената смес, за да не лепнат.
И готово — бонбоните във формата на пържени яйца са готови!