16 рецепти с пармезан: лесни идеи с повече вкус
Често си представяме пармезана като сирене, което бързо настъргваме върху паста точно преди да ядем. И да, така е много вкусно!
Но пармезанът не е само добавка. Той е и много практична съставка в готвенето, защото веднага придава вкус, без да прекалява. Носи леко солен и по-дълбок вкус и най-вече се съчетава чудесно с топли ястия.
В сос се разтапя. В гратен се запича и образува коричка. В тесто за киш или солен кекс придава аромат на всичко. А дори и в кюфтета или зеленчукови питки прави разликата.
Накратко, ако имате пармезан в хладилника, можете да приготвите много лесни и вкусни ястия, без да се налага да купувате куп допълнителни съставки.
Ето няколко лесни идеи, които да изпробвате, за да използвате пармезана и по друг начин, а не само настърган върху ястието непосредствено преди сервиране ;)
Открийте нашите рецепти по-долу:
Салатата „Цезар“ е много известна и сигурно вече сте я поръчвали в ресторант ;-) Защо този път да не си я приготвите у дома? Рецептата е лесна, а тайната на тази салата с пилешки филенца е най-вече в дресинга! Чудесен избор за лесна и вкусна вечеря —...
Спрете всичко! Днес ви предлагаме НАЙ-ДОБРИЯ сос за паста в света (без преувеличение): зелено песто! Колкото и други вкусове да опитваме, винаги се връщаме към хубавото домашно песто. И повярвайте ни, тази рецепта за песто е изключително лесна за...
Кюфтетата са питателно ястие с много варианти. Този път ги приготвихме с телешка кайма и пармезан. Изберете доматен или бял сос, както и телешко или свинско месо! Поднесете ги с хубава порция паста и няма да ви трябва нищо друго! :)
Канелоните с песто са богато и апетитно първо ястие, идеално за любителите на наситените вкусове и нежните текстури. Кремообразната плънка от рикота, пармиджано реджано и босилеково песто предлага истинска експлозия от вкусове, допълнена от...
Както знаете, обожаваме да започваме храненето с предястия в чашки :-) Те веднага придават на трапезата по- шикозен и елегантен вид и са идеални за празнични поводи. Поднесени като аперитив или предястие, тези изключително цветни вегетариански...
Апетитна коричка и мека вътрешност, която се топи в устата: нашите печени кюфтета от тиквички ще ви завладеят с всяка хапка! Това е лека рецепта, която се приготвя лесно. Решихме да я поднесем с свеж домашен сос от кисело мляко . За тези чудесни...
Няма нищо по-хубаво от хрупкави и ароматни бисквитки за аперитив в компанията на приятели. Приготвени с пармезан и ароматни билки, те със сигурност няма да останат незабелязани. Лесни за приготвяне и с обикновени продукти, тези бисквитки ще станат част...
Тези солени чийзкейкове с чери домати и босилек в индивидуални порции са оригинална и универсална идея, идеална за студено предястие, лятно хапване с пръсти или почерпка за бюфет . Хрупкавата основа от крекери и масло носи нежен крем от крема...
Ако трябва да изберем ястие, с което всички са съгласни, това със сигурност ще бъде лазаня Болонезе ;) С щедрите си пластове кори за лазаня, дълго къкрилия сос Болонезе , кремообразния сос бешамел и златистата коричка от пармезан, тя е идеалното...
Да, спокойно можем да кажем, че това е рецептата, която всички ще харесат за аперитив (и ще ви помолят да я приготвите отново — пригответе се!). Тези бутер спирали са меки като облак благодарение на крема сиренето и имат леко пикантен вкус от домашната...
Искате ли да приготвите италианска рецепта стъпка по стъпка с Ptitchef? Опитайте нашите тортелини с пармезан, шунка и босилек! Тестото и плънката се приготвят лесно, а домашно приготвеното винаги е по-вкусно ;-) Дайте воля на въображението си при...
Кремообразната полента е истинска класика на италианската кухня , обичана заради своята простота и автентичен вкус. Традиционно се приготвя от жълто царевично брашно , което се вари бавно във вода. В този вариант обаче се използва смес от вода и...
Познаваме ньоките с тяхната нежна, топяща се в устата текстура, която обичаме да съчетаваме с доматен сос или песто . За разнообразие обаче избрахме да приготвим ньоки в еър фрайър, за да станат изключително хрупкави ! Вкусна коричка с...
Представете си хрупкав, многолистен кроасан и ароматен чеснов хляб . Смесете ги и ще получите... солени круфини ! В тази рецепта ги приготвяме с щедро количество пармезан и разтопена моцарела за резултат, който е изключително хрупкав отвън и...
Пармезанът е идеален за бързо добавяне на вкус към ястие!
В ризото, киш, зеленчукови питки или сос пармезанът веднага добавя нещо допълнително. С тези рецепти можете да го използвате и по друг начин, а не само настърган върху паста, и ще видите, че това наистина променя всичко ;)
Adèle Peyches
Коментари