16 рецепти със сирене пармезан: прости идеи, които имат по-добър вкус веднага
Често си представяме пармезана като сирене, което настъргваме бързо върху паста, точно преди да я изядем. И да, така е много вкусно!
Но пармезанът не е само гарнитура. Той е и много практична съставка в готвенето, защото веднага добавя вкус, без да прекалява. Придава леко солен, по-дълбок вкус и най-вече се съчетава чудесно с горещи ястия.
В сос се разтапя. В гратен го прави на скара. В киш или сладкиш овкусява всичко. И дори в кнедли или пастети, той прави разликата.
Накратко, ако имате пармезан в хладилника, можете да приготвите много прости и вкусни рецепти, без да се налага да купувате хиляди допълнителни съставки.
Ето няколко лесни за изпробване идеи за използване на пармезана по начини, различни от тези преди сервиране ;)
Открийте нашите рецепти по-долу:
Сигурно вече сте си поръчвали салата "Сезар" в някой ресторант ;-) Защо този път да не си я приготвите у дома? Много лесна за приготвяне, а тайната на тази салата с пилешки лентички е в дресинга! Лесна и ефективна за вечеря, можете да намерите нашата...
Спрете всичко, днес ви предлагаме НАЙ-ДОБРИЯТ сос за паста в света (без да преувеличаваме): зелено песто! Без значение колко вкуса сме опитали, винаги се връщаме към хубавото домашно песто. И повярвайте ни, тази рецепта е наистина лесна за приготвяне....
Кюфтетата са много пълноценно ястие с много варианти. Този път го направихме с телешко и пармезан. С доматен или бял сос, с телешко или свинско месо, вие избирате! Придружете го с добра чиния паста и няма да имате нужда от нищо друго! :)
Канелони с песто е богато и обгръщащо първо ястие, идеално за любителите на наситени вкусове и меки текстури. Пълнежът от кремообразна рикота, пармиджано реджано и босилеково песто представлява експлозия от вкусове, подсилена от кадифен сос...
Както знаете, ние обичаме verrines за начало на храненето :-) Те веднага добавят нотка шик и елегантност на масата, идеални за празнични ястия. Независимо дали като аперитив или като предястие, тези изключително цветни вегетариански верини...
Вкусна коричка и мека вътрешност, която се топи в устата ви: нашите печени кюфтета от тиквички ще ви накарат да полудеете при всяка хапка! Лека и лесна за приготвяне рецепта, която решихме да придружим със свеж домашен сос от кисело мляко. За...
Няма нищо по-хубаво от хрупкава, ароматна бисквита, която да се ползва като аперитив сред приятели. Направена със сирене пармезан и ароматни билки, тя няма да остане незабелязана при поднасяне. Лесна за приготвяне и с помощта на прости ежедневни...
Тези солени чийзкейкове за една порция с чери домати и босилек са вкусна и универсална идея, идеална за студено предястие, лятна храна за пръсти или предложение за шведска маса. Хрупкавата основа от крекери и масло поддържа кадифен крем,...
Ако трябва да изберем едно ястие, за което всички са единодушни, това ще бъде лазаня болонезе ;) С щедрите си пластове паста, дълго варен сос Болонезе , кремообразен сос Бешамел и златист пармезанов грит, това е перфектната рецепта за приятелско...
Да, ясно можем да кажем, че тази рецепта е рецептата, която всички ще харесат за аперитив (и ще ви помолят да я приготвите за следващите, пригответе се!). Завивките от бутер тесто са меки като облак благодарение на добавянето на fromage frais и леко...
Искате ли да се запознаете с италианска рецепта стъпка по стъпка с Ptitchef? Опитайте нашите тортелини с пармезан, шунка и босилек! Лесно тесто и пълнеж, защото домашно приготвеното винаги е по-добро ;-) Дайте воля на въображението си, когато става...
Кремообразната полента е голяма класика в италианската кухня , обичана заради своята простота и автентичен вкус. Традиционно се приготвя от жълто царевично брашно, което се вари бавно във вода, но в този вариант се използва смес от вода и мляко ,...
Всички знаем ньоки с тяхната топяща се в устата текстура, която обичаме да поднасяме с доматен сос или песто, но за малка промяна избрахме ултра хрупкава версия на ньоки, приготвени във фритюрника! Вкусна коричка с пармезан и риган, и всичко това...
Представете си кроасан от бутер тесто и ароматен чеснов хляб. Смесете всичко това и ще получите... Солени кроафтинчета ! Тук те са покрити с голяма доза пармезан и топяща се моцарела , за да се получи изключително хрупкав резултат отвън и мек в...
Пармезанът е идеален за бързо добавяне на вкус към ястие!
В ризото, киш, галети или сос тя веднага добавя нещо допълнително. С тези рецепти можете да го използвате по начини, различни от настъргването му върху паста, и ще видите, че той наистина променя всичко ;)
Adèle Peyches
Коментари