Италианска кухня

Съставки: Сос Болонезе: 3 супени лъжици зехтин (+/-) 70 г лук (1 глава) 100 г морков (1) 50 г стъблена целина (1 стрък) 1 чаена лъжичка сушен розмарин 500 г...

Съставки: 3 супени лъжици зехтин (приблизително) 70 г лук (1 глава) 100 г морков (1) 50 г целина (1 стрък) 1 чаена лъжичка сушен розмарин (по желание) 500 г...

Съставки: 60 мл зехтин 3 скилидки чесън, нарязани ½ ч. л. риган ½ ч. л. сушена мащерка ½ ч. л. сушен розмарин 1 щипка черен пипер 250 г (1 блок) сирене фета...

Съставки: За соса: 3 с.л. зехтин (±) 70 г лук (1 глава) 100 г морков (1 бр.) 50 г стрък целина (1 стрък) 1 ч.л. сушен розмарин (по желание) 500 г кайма от...

Съставки: 1 предварително изпечена пинса (230 г) 200 г белени домати (в случая нарязани) 1 супена лъжица зехтин сол черен пипер 1 малка скилидка чесън 125 г...

Съставки: 10 сухи канелони (или листове прясна паста, които да навиете на руло) 250 г рикота 30 г настърган пармезан (+ 20 г за запичане) 5 супени лъжици...

Съставки: 200 г обелени домати (в този случай смачкани или 200 г цели домати) 1 супена лъжица зехтин сол черен пипер 1 малка скилидка чесън

Съставки: 225 г сварено цвекло Плънка: 250 г рикота 1 лимон (кората) сол и черен пипер 1 супена лъжица зехтин 15 г рукола (приблизително) Сос: 125 г гръцко...

Съставки: 100 г паста 1 кубче зеленчуков бульон 50 мл сметана 2 с. л. пармезан сол черен пипер 8 чери домата