Италианска кухня

Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 250 мл мляко кора от 1 необработен лимон 30 г брашно 150 г захар 75 ml вода 4 жълтъка

Съставки: 4 яйца 200 г захар 20 cl масло 10 cl мляко 300 г брашно 2 ч.л. мая (1 пакетче) 20 г какао на прах 1 ч.л. екстракт от ванилия 1 щипка сол

Съставки: 500 г брашно 1 чаена лъжичка сол 10 г прясна хлебна мая 15 г зехтин 31 cl вода 70 мл зехтин 30 мл вода розмарин (пресен или сушен) Фльор дьо Сел

Съставки: Сладкишът : 280 г брашно 1 с.л. захар 1 ч.л. сол 10 г прясна хлебна мая 12 cl мляко 6 cl вода 30 г масло Пълнежът : 4 с.л. доматен сос 2 резена...

Съставки: 2 домата 1/2 краставица 1/2 зелен пипер 1 червен лук 50 г черни маслини без костилки 100 г сирене фета зехтин риган сол

Съставки: 6cl Aperol 12cl Prosecco 3cl газирана вода 1 резенче портокал 5 кубчета лед

Съставки: 200 г паста 75 cl мляко 60 г масло 60 г брашно 200 г настъргано сирене Comté 100 г настъргано сирене моцарела 40 г галета сол черен пипер индийско...

Съставки: 1 кг домати 1 скилидка чесън сол 150 г галета 100 ml зехтин За гарнитура 2 варени яйца сурова шунка

Съставки: 80 г макаронени изделия (с грах за безглутенова версия - намират се в магазините за биологични продукти) Половин броколи 3 големи гъби Няколко...

Съставки: За лука : 1 ч.л. масло 1/4 лук За галета : 1 ч.л. масло 1 палачинка от елда 2 с.л. сос песто 4 резена моцарела (около 1/2 топка) 1 парче панчета...

Съставки: 600 г сладки картофи (1 голям картоф) 340 г брашно (пшенично или безглутеново) сол черен пипер индийско орехче (сос песто) настърган кашкавал

Съставки: 1 бургер 1 с.л. сос песто 3 сушени домата 1 парче панчета 1 с.л. зехтин 1 пържола с кайма пипер сол 1 парче моцарела 1 лист маруля

Съставки: 100 г пресни талиатели (или друга паста) 60 г пушена сьомга (2 резена) 5 cl прясна сметана 1 ч.л. зехтин 1 шалот копър

Съставки: 200 г тъмен десертния шоколад 150 г масло 200 г бадеми на прах 50 г захар за глазура 40 г захар 5 яйца

Съставки: 200 г паста 1 с.л. зехтин 1/2 шалот 1 консерва натурална риба тон 1 скилидка чесън 15 cl прясна сметана сол черен пипер 30 г настъргано сирене...

Съставки: 1 яйце 1 с.л. анасонов ликьор 1 с.л. захар 1 с.л. слънчогледово олио лимонова кора (1/2 лимон) 1 щипка сол 140 г брашно захар за глазура

Съставки: 125 г чоризо 1 скилидка чесън 1/2 глава лук 1/2 черен пипер 400 г нарязана доматена каша 1 шепа магданоз (около 5 г) 5 cl сметана 200 г паста

Съставки: 100 г сушени домати 5 г босилек 1 скилидка чесън 25 г сирене пекорино 25 г кедрови ядки 5 cl зехтин

Съставки: Лазаня от тиквички: 2 тиквички Груба сол Заглаждане : 1 с.л. зехтин 1 скилидка чесън 1 кг спанак 450 г сирене рикота 120 г сирене маскарпоне 20 г...

Съставки: 25 cl кокосово мляко 200 г настърган кокос 4 яйца 20 г настърган пармезан (2 с.л.) 24 г масло (2 с.л.) 23 г брашно (3 с.л.) 40 cl подсладено...

Съставки: За сладкиша : 150 г пълнозърнесто брашно 150 г брашно 50 г сирене пармезан 10 г сол 15 г прясна хлебна мая (или 1 пакетче суха мая) 210 мл топла...

Съставки: 25 cl зехтин 3 чушки за птици 1 скилидка чесън 2 стръка мащерка

Съставки: 1 хляб за панини 2 с.л. зелен сос песто 2 резена моцарела 2 резена панчета 1/4 глава лук пипер

Съставки: 1 патладжан 2 с.л. зехтин сол черен пипер 3 домата 1 моцарела 200 г доматен сос 15 г сирене пармезан Пресен босилек