Домашно приготвени сушени патешки гърди

гласувайте сега
Аперитиви
Много лесно
20 min
65 Kcal

Като допълнение към аперитива ви предлагаме деликатните вкусове на нашите домашно приготвени сушени патешки гърди! Не забравяйте да добавите няколко резена към салати като Landaise ;-)

Съставки

8

Подготовка

  • Домашно приготвени сушени патешки гърди - Подготовка стъпка 1Измийте и подсушете патешките гърди и ги подправете обилно с черен пипер.
  • Домашно приготвени сушени патешки гърди - Подготовка стъпка 2Изсипете половината едра сол в дълбок съд и поставете патешките гърди отгоре, с тлъстата страна нагоре.
  • Домашно приготвени сушени патешки гърди - Подготовка стъпка 3Покрийте с останалата едра сол и оставете в хладилника за поне 24 часа.
  • Домашно приготвени сушени патешки гърди - Подготовка стъпка 4Изплакнете добре патешките гърди и ги подсушете с хартиени кърпи.
  • Домашно приготвени сушени патешки гърди - Подготовка стъпка 5Увийте го в чиста кърпа и го поставете върху решетка или плитък съд, за да може въздухът да циркулира отдолу. Поставете в хладилника за поне 4 седмици. От време на време притискайте леко, за да се разпредели влагата равномерно по патешките гърди.
  • Домашно приготвени сушени патешки гърди - Подготовка стъпка 6И ето че домашно приготвените сушени патешки гърди са готови!

Оценете тази рецепта

Наблюдения

Подправки: в зависимост от вкуса си може да добавите и други.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 65Kcal
  • Carbo: 0.1g
  • Общо количество мазнини: 3.4g
  • Наситени мазнини: 0.9g
  • Протеини: 8.4g
  • Влакна: 0.1g
  • Захар: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 1
Хранителна информация за 1 порция (157g)

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: