Хумус от моркови

Name: Хумус от моркови
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 100 г сварен нахут; 200 г моркови; 1 с. л. зехтин; 1 с.л. тахан; Сок от 1/2 лимон; Магданоз; Сол; Пипер

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

55 min

98 Kcal

Морковите са добавени към нашия хумус за аперитив! Освен че придават оранжев цвят, те придават и леко сладък вкус на вашата разядка ;-) Идеални са със зеленчукови пръчици или чипс! Добро решение, пълно с растителни протеини, когато искате да намалите консумацията на месо и същевременно да ядете повече зеленчуци! Добра, кремообразна рецепта, която може да се добави и към салати, за да ги направи по-богати :-)

Съставки

100 г сварен нахут
200 г моркови
1 с. л. зехтин
1 с.л. тахан
Сок от 1/2 лимон
Магданоз
Сол
Пипер

Материали

Пергаментова хартия
Блендер

Подготовка

Подготовка5 min

Време за изчакване30 min

Време за готвене20 min

Загрейте фурната на 180°C. Нарежете морковите на малки пръчици и ги объркайте с 1 супена лъжица зехтин. Поставете във фурната за 20 минути и оставете да се охладят.
Поставете морковите, нахута, магданоза, лимоновия сок и тахана в блендер. Подправете на вкус.
Смесете сместа до гладка консистенция. Ако консистенцията е твърде пастообразна, добавете още лимон.
Поръсете със сусам и сте готови за работа!