Хумус с моркови

Name: Хумус с моркови
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 100 г сварен нахут; 200 г моркови; 1 с. л. зехтин; 1 с. л. тахан; Сокът от 1/2 лимон; Магданоз; Сол; Черен пипер

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

55 min

98 Kcal

Морковите внасят цвят и леко сладък вкус в този хумус за аперитив ;-) Поднесете го със зеленчукови пръчици или чипс! Тази вкусна разядка е богата на растителни протеини и е чудесен избор, когато искате да намалите консумацията на месо и да хапвате повече зеленчуци. Добавете този нежен и кремообразен хумус и към салати, за да ги направите по-засищащи :-)

Съставки

100 г сварен нахут
200 г моркови
1 с. л. зехтин
1 с. л. тахан
Сокът от 1/2 лимон
Магданоз
Сол
Черен пипер

Материали

Пергаментова хартия
Блендер

Подготовка

Подготовка5 min

Време за изчакване30 min

Време за готвене20 min

Загрейте фурната до 180°C. Нарежете морковите на малки пръчици, разбъркайте ги с 1 супена лъжица зехтин и ги печете 20 минути. Оставете ги да се охладят.
Сложете морковите, нахута, магданоза, лимоновия сок и тахана в блендер. Подправете със сол и черен пипер.
Пасирайте до получаването на гладка смес. Ако е твърде гъста, добавете още лимонов сок.
Поръсете със сусам и сервирайте!