Сос горгонзола
гласувайте сега
Кулинарен препарат, който задължително трябва да познавате. Сосът "Горгонзола" има интензивен и обгръщащ вкус, характерен с вкуса на синьото сирене: млечните нотки са балансирани с деликатни горчиви и пикантни нюанси, а устойчивият послевкус предлага приятен контраст между сладко и солено. Това е много универсален сос, който може да се използва за подобряване на ястия с паста, ризото, но се съчетава добре и с бели меса като пилешко и пуешко. Приготвянето на сос горгонзола у дома е наистина детска игра, следвайте нашата рецепта стъпка по стъпка, ако искате да го опитате.
Съставки
2
Материали
- тенджера
- дъска за рязане
- ножове
- Кухненска бъркалка
Подготовка
Подготовка2 min
Време за готвене3 min
Разтопете маслото в тенджера.
Добавете млякото и брашното (по-добре е да е пресято, за да се избегнат бучките). Разбърквайте, докато сместа започне да се сгъстява.
Добавете сиренето горгонзола, нарязано на малки парченца. Намалете температурата и бъркайте, докато сиренето се поеме добре.
Добавете черен пипер и разбъркайте добре.
Сосът от горгонзола е готов!
FAQ ❓
Колко дълго се съхранява сосът с горгонзола?
Няколко дни в хладилника в херметически затворен съд.
Мога ли да замразя соса горгонзола?
Да. Сложете го в съд с капачка.
Кое сирене горгонзола трябва да използвам за приготвянето на соса?
Препоръчваме ви да използвате мека горгонзола.
Как мога да използвам соса от горгонзола?
Сосът от горгонзола е много универсален продукт. Можете да го използвате за заливка на паста, ризото, за приготвяне на кростини или като добавка към месо.
Какво трябва да се добави, за да стане сосът горгонзола по-кадифен?
Използвайте прясна сметана вместо мляко.
Какво мога да използвам вместо черен пипер?
Можете да приготвите соса горгонзола, като използвате индийско орехче вместо черен пипер.
Кои съставки вървят най-добре със сос горгонзола?
Орехи, бекон, круши, гъби или бекон.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 283Kcal
- Carbo: 7.7g
- Общо количество мазнини: 22.5g
- Наситени мазнини: 14.6g
- Протеини: 12.1g
- Влакна: 0.6g
- Захар: 2.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 12
Хранителна информация за 1 порция (106g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта