Рецепта за тесто за емпанадиляс

Name: Тесто за сладкиши
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г брашно; 1/2 ч.л. сол; 30 мл слънчогледово олио; 150 мл вода (гореща)

Подготовка

Подготовка15 min

Време за изчакване30 min

Време за готвене2 min

В купа смесете брашното + солта и добавете олиото. Разбъркайте добре, докато се смесят.
Добавете горещата вода и бъркайте с лъжица, докато се получи тесто. Завършете разбъркването с ръце, докато се получи топка.
Можете да добавите още малко вода (студена), ако смятате, че е необходимо.
Увийте във фолио и оставете да почине в хладилника за 30 минути.
Поръсете с брашно повърхността на масата и разточете тестото.
Тя трябва да е много, много тънка (около 1 мм).
След като почине 30 минути, тестото ще стане много еластично и лесно за разточване.
Маркирайте с резец и вафлите са готови да напълните нашите пастички с каквото пожелаете ;)
Боядисайте краищата с вода и прегънете, за да залепнат. Отбележете с вилица, за да запечатате.

FAQ ❓

Какъв е най-добрият начин за съхранение на сладкарските вафли?

Съхранявайте ги вече нарязани, като ги увивате поотделно в домакинско фолио, редувайки тесто и хартия като хармоника. Това ще предотврати слепването им и ще можете да ги използвате винаги, когато имате нужда от тях.

Могат ли сладките вафли да се замразяват?

Да, те могат да се замразяват по същата система. Идеалният вариант е това да става на малки групи, например от 4 или 5 единици, за да не се губят при размразяването.

Как да размразяваме правилно тестото за сладкиши?

Най-добре е да прехвърлите вафлите от фризера в хладилника предната вечер. Те се размразяват постепенно и запазват по-добре текстурата си.

Колко вафли се получават от домашно приготвено тесто?

От кръгла формичка с диаметър 10 см се получават приблизително 22 вафли.

Как се пържат пастичките?

Изпържете ги в тиган с много слънчогледово олио. Една минута от всяка страна е достатъчна, за да станат златистокафяви и златистокафяви.

Тесто за сладкиши

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какъв е най-добрият начин за съхранение на сладкарските вафли?

Могат ли сладките вафли да се замразяват?

Как да размразяваме правилно тестото за сладкиши?

Колко вафли се получават от домашно приготвено тесто?

Как се пържат пастичките?

Хранене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари