Тесто за емпанадили

Name: Тесто за емпанадили
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г брашно; 1/2 ч.л. сол; 30 мл слънчогледово олио; 150 мл вода (гореща)

гласувайте сега

Други

Много лесно

47 min

159 Kcal

Винаги ли сте искали да научите как се приготвят емпанадияс? Това е много по-лесно, отколкото си мислите! Следвайте нашите инструкции стъпка по стъпка, за да приготвите това домашно тесто и да се похвалите с вкусни емпанадияс!

Съставки

300 г брашно
1/2 ч.л. сол
30 мл слънчогледово олио
150 мл вода (гореща)

Материали

стреч фолио
точилка
кръгла формичка с диаметър 10 см

Подготовка

Подготовка15 min

Време за изчакване30 min

Време за готвене2 min

Смесете в купа брашното и солта, след което добавете олиото. Разбъркайте добре.
Добавете горещата вода и разбъркайте с лъжица, докато се оформи тесто. След това омесете с ръце и оформете топка.
Ако е необходимо, добавете още малко студена вода.
Увийте тестото в стреч фолио и го оставете да почине в хладилника за 30 минути.
Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото.
Тестото трябва да е много тънко — с дебелина около 1 мм.
След 30 минути почивка то ще стане много еластично и лесно за разточване.
Изрежете кръгове с формичка — корите за емпанадияс са готови за пълнене с избраната от вас плънка ;)
Намажете краищата с вода и прегънете, за да залепнат. Притиснете с вилица, за да запечатате краищата.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как най-добре да съхранявате корите за емпанадияс?

Съхранявайте ги вече изрязани, като ги увиете във фолио и редувате кора и фолио като хармоника. Така няма да се слепят и ще можете да ги използвате, когато ви потрябват.

Могат ли корите за емпанадияс да се замразяват?

Да, можете да ги замразите по същия начин. Най-добре е да ги разделите на малки порции, например по 4 или 5 кори, за да не размразявате повече, отколкото ви е необходимо.

Как правилно да размразите корите за емпанадияс?

Най-добре е да преместите корите от фризера в хладилника предната вечер. Така ще се размразят постепенно и ще запазят по-добре текстурата си.

Колко кори се получават от домашно тесто?

С кръгла формичка с диаметър 10 см се получават приблизително 22 кори.

Как се пържат емпанадияс?

Изпържете ги в тиган с обилно количество горещо слънчогледово олио. По една минута от всяка страна е достатъчна, за да станат златисти и добре изпържени.