Как да сготвя паста?

Name: Как да сготвя паста?
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г макаронени изделия (спагети); 20 г сол; 2 литра вода

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

12 min

349 Kcal

Какво по-хубаво от паста? Основна рецепта от италианската кухня. Приготвянето на паста не винаги е лесно: колко време да се вари, дали да се добави зехтин или масло, колко вода да се използва за колко паста? Макаронени изделия, голям обем подсолена вода, рецептата е много лесна. Днес ще използваме дълга паста (спагети), но количествата ще бъдат абсолютно същите за къса паста, само времето за готвене ще се различава.

Съставки

200 г макаронени изделия (спагети)
20 г сол
2 литра вода

Материали

Голяма тенджера
Дървена шпатула

Подготовка

Подготовка2 min

Време за готвене10 min

Започнете, като кипнете водата в голяма тенджера на силен огън.
Когато водата заври, добавете сол.
Потопете макароните във врящата вода, разбъркайте с шпатула и оставете да се варят между 8 (ал денте) и 10 минути (сварени).
Остава само да отцедите макароните и сте готови за работа!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Колко ви е необходимо?
Трябва да предвидите 100 г паста на човек. Много е лесно да се приготвят големи количества. Необходима ви е само много голяма тенджера.

Мога ли да заменя солта във врящата вода?
Ако желаете, можете да добавите зеленчуков бульон или ароматизатори.

Как да разбера колко време да готвя пастата?
В зависимост от вида на макаронените изделия проверете препоръчителното време за готвене върху опаковката. Обикновено то е около 10 минути.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на паста в сос?
Ако искате да включите макароните в сос, най-добре е да ги приготвите ал денте, за да може макароните да се сварят докрай в соса и да избегнете преваряването им.

Какво е точното количество сол, което трябва да се добави?
За готвене на суха паста правилото е просто: 10 грама на 1 литър вода!

Как трябва да се приготвя пастата, за да се улесни храносмилането?
В италианската кухня макаронените изделия е най-добре да се консумират ал денте, тъй като този начин на готвене спомага за по-лесното усвояване на бавните захари и следователно има потискащ апетита ефект.

Какво мога да направя с водата от варенето на пастата?
Можете да запазите една чаша от водата за готвене на пастата, за да разхлабите соса, който я придружава, и да я направите по-сочна.

Тази вода може да се използва и като домашен почистващ препарат! Солта и врялата вода са много ефективни за премахване на петна и замърсявания.

С какво да сервирате пастата?
Можете да я поднесете със сос (карбонара, песто, болонезе и др.) или да се насладите на обикновена паста с капка зехтин и фльор дьо Сел, например.