Сосът чимичури: перфектното допълнение към печенето и барбекюто.
гласувайте сега
В Аржентина няма барбекю без чимичури и това не е чудно! Този вкусен и универсален сос не само подчертава вкуса на месото, рибата и зеленчуците, но и добавя нотка свежест и пикантност, които го правят неустоим. Познат в цял свят, този сос е истинската кралица на барбекютата и скарите в Южна Америка. Днес сме приготвили оригиналната версия, чиято основна съставка е магданозът, но има и варианти, които включват други свежи ароматни билки. пресни ароматни билки кориандър, босилек и лук. Ето и стъпка по стъпка.
Съставки
4
Материали
- Дъска за рязане
- Ножове
- Купа
Подготовка
Подготовка5 min
Време за изчакване30 min
Измийте и нарежете на ситно магданоза.
Счукайте чесъна и нарежете на ситно лютия червен пипер. Поставете го в купа заедно със сушения риган.
След това добавете нарязания пресен магданоз, сол, черен пипер и червен пипер.
Сега добавете течностите: зехтин и винен оцет. Разбъркайте добре, докато всички съставки се интегрират добре, и оставете соса да престои поне 30 минути, преди да го сервирате.
И това е всичко! Насладете се на този вкусен сос чимичури, идеален за месо, риба или зеленчуци.
FAQ ❓
Колко дълго може да се съхранява сосът химичури?
Сосът Чимичури може да се съхранява в хладилник в херметически затворен съд за около 5 дни.
Какво мога да сервирам със сос чимичури?
Този сос е идеален за месо на скара, пилешко, риба и зеленчуци. Можете да го използвате и като дресинг за салати или марината.
Мога ли да приготвя сос чимичури предварително?
Да, всъщност е препоръчително да го приготвите предварително, за да се интегрират по-добре ароматите. Можете да го приготвите предния ден и да го съхранявате в хладилника.
Мога ли да използвам други съставки за приготвянето на сос чимичури?
Да, можете да експериментирате с други съставки, за да персонализирате своя сос чимичури. Някои често срещани варианти включват добавяне на лук, кориандър, мащерка, босилек, лук или дори мед.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 169Kcal
- Carbo: 2.2g
- Общо количество мазнини: 17.1g
- Наситени мазнини: 2.4g
- Протеини: 0.8g
- Влакна: 1.2g
- Захар: 0.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Хранителна информация за 1 порция (39g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта