Картофен чипс в микровълнова фурна

Name: Картофен чипс в микровълнова фурна
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 53 min
Yield: 5
Cuisine: Bg
Ingredients: 400 г картофи (около 3 бр.); Около 1 с.л. зехтин; Сол; Черен пипер; Червен пипер (или други подправки)

Гласувайте сега

Мезета

Много лесно

53 min

105 Kcal

Домашният чипс от картофи, приготвен в микровълнова фурна, е практичен вариант за бързо и вкусно похапване, без да се отказвате от хрупкавостта на традиционния чипс. Нарежете картофите на тънки резени, овкусете ги със сол и подправки по избор и ги сложете в микровълновата. Резените ще станат златисти и хрупкави, а малкото зехтин допринася за домашния им вкус. Вижте стъпките за приготвяне по-долу.

Съставки

400 г картофи (около 3 бр.)
Около 1 с.л. зехтин
Сол

По желание:

Черен пипер
Червен пипер (или други подправки)

Материали

Ренде-мандолина (или остър нож)
Хартия за печене
Купа
Чиста кухненска кърпа (или хартиена кухненска кърпа)

Подготовка

Време за подготовка3 min

Време за изчакване30 min

Време за готвене20 min

Първо измийте картофите.
След това ги обелете и ги нарежете на тънки кръгли резени с помощта на ренде-мандолина (или остър нож).
Накиснете резените в студена вода за 30 минути.
Отцедете водата и поставете резените върху чиста кухненска кърпа (или хартиена кухненска кърпа), за да попие излишната вода.
Сложете резените в купа и ги полейте с малко зехтин. Овкусете със сол и подправки по желание. Ние използваме само сол, но можете да добавите и черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре.
Поставете резените в плитка чиния, покрита с хартия за печене. Подредете ги така, че да не се застъпват.
Гответе резените в микровълновата фурна на максимална мощност за 5–6 минути. Проверете дали са леко златисти и сухи. Извадете ги и повторете процедурата с останалите сурови резени.
Оставете чипса да изстине. Докато изстива, ще доизсъхне и ще стане хрупкав. Добър апетит!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Съвети и трикове

Колко дълго може да се съхранява картофеният чипс, приготвен в микровълнова фурна?
Препоръчваме да го консумирате веднага след приготвянето. Дори да го съхранявате в найлонов плик или херметически затворен съд, чипсът ще загуби хрупкавостта си.

С какви подправки мога да овкуся картофения чипс, приготвен в микровълнова фурна?
Овкусете чипса по свой вкус, например с чесън на прах, лук на прах, червен пипер, черен пипер или къри.

Защо картофите се накисват?
Накисването на картофите в студена вода намалява количеството нишесте и помага резените да не се слепват по време на готвене.

Мога ли да изпека чипса във фурната?
Разбира се! Печете го в предварително загрята до 180°C фурна за около 15 минути или докато стане готов. Времето може да варира според фурната и дебелината на резените.

Допълнителни съвети:
Времето за готвене е ориентировъчно и зависи от дебелината на резените, които трябва да са много тънки, както и от мощността на микровълновата фурна. Ако резените имат нужда от още малко време, извадете ги, обърнете ги и ги гответе още няколко секунди или минути.